महाराष्ट्र में आगामी त्योहारी सीजन से पहले खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) प्रमुख तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में बड़ी कार्रवाई करते हुए संभाजीनगर के शाहनूर मियां दरगाह परिसर से करीब 4,765 किलो ‘मावा जैसा’ नकली उत्पाद जब्त किया गया है, जिसकी बाजार कीमत लगभग 7.67 लाख रुपये बताई जा रही है।
संभाजीनगर में मिलावटी मावे का बड़ा नेटवर्क ध्वस्त
महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने त्योहारों के दौरान मिलावटखोरी पर लगाम लगाने के लिए राज्यभर में अभियान तेज कर दिया है। गुप्त सूचना के आधार पर कार्रवाई करते हुए FDA की टीम ने संभाजीनगर के शाहनूर मियां दरगाह इलाके में छापेमारी की, जहां से 4,765 किलोग्राम नकली खोया बरामद किया गया।
विभाग के अनुसार जब्त की गई इस खेप का कुल अनुमानित मूल्य 7.67 लाख रुपये है। FDA अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि इस नकली मावे की आपूर्ति करने वाले सप्लायर और इसे मंगाने वाले दुकानदारों को कारण बताओ नोटिस जारी किया जा रहा है।
“जब्त किया गया उत्पाद शुद्ध मावा या खोया नहीं था, बल्कि इसे पाम ऑयल, वनस्पति और चीनी के मिश्रण से तैयार किया गया था। कुछ मिठाई निर्माता और विक्रेता कम लागत में मिठाइयां तैयार कर उन्हें असली मावे की मिठाई बताकर बेचते हैं और ग्राहकों को गुमराह करते हैं।” — श्रीकांत करकाडे, संयुक्त आयुक्त, FDA
पाम ऑयल और वनस्पति से तैयार हो रहा था नकली खोया
शुद्ध खोया दूध को उबालकर और सुखाकर तैयार किया जाता है। हालांकि, त्योहारों के समय अचानक बढ़ने वाली मांग और मोटा मुनाफा कमाने के चक्कर में मिलावटखोर पाम ऑयल, वनस्पति तेल और चीनी का इस्तेमाल कर नकली मावा तैयार कर रहे हैं।
यह विकल्प असली मावे की तुलना में बेहद सस्ता पड़ता है, जिसे स्थानीय मिठाई निर्माताओं को बेचा जाता है। इसके बाद इन मिठाइयों को असली खोये से बनी बताकर आम उपभोक्ताओं को ऊंचे दामों पर बेच दिया जाता है। FDA ने संभाजीनगर और आसपास के क्षेत्रों में मिठाई दुकानों पर निरीक्षण बढ़ाने और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की चेतावनी दी है।
राज्यभर में FDA की कार्रवाई: कई बड़े प्रतिष्ठानों के लाइसेंस रद्द
संभाजीनगर में हुई इस बड़ी कार्रवाई से कुछ ही दिन पहले FDA ने मुंबई के नायर अस्पताल की कैंटीन और कोलाबा स्थित प्रसिद्ध ओलंपिया कॉफी हाउस पर भी छापेमारी की थी।
ओलंपिया कॉफी हाउस में निरीक्षण के दौरान स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा से जुड़े कई गंभीर उल्लंघन पाए गए थे:
- खाद्य भंडारण क्षेत्र के पास यूरिनल का होना।
- पके और कच्चे खाद्य पदार्थों को सीधे फर्श पर रखना।
- गंदे पानी का इस्तेमाल और परिसर में कॉकरोच व मक्खियों की मौजूदगी।
- रेफ्रिजरेटर में मांस और खून के अवशेष मिलना तथा शाकाहारी व मांसाहारी सामग्री को अलग-अलग न रखना।
इन उल्लंघनों के सामने आने के बाद FDA ने राज्यभर में सख्त कदम उठाते हुए कई प्रतिष्ठानों के लाइसेंस रद्द और निलंबित किए हैं:
- M/s Blink Commerce Private Limited (चेंबूर, मुंबई) – लाइसेंस रद्द।
- M/s Vishwas Sweets and Snacks (घाटकोपर, मुंबई) – लाइसेंस रद्द।
- M/s A-1 General & Dry Fruits – लाइसेंस रद्द।
- M/s Milan Punjab (वरली, मुंबई) – लाइसेंस रद्द।
- पुणे के 4 रेस्तरां और नागपुर के 2 रेस्तरां – लाइसेंस निलंबित।
इसके अलावा, गणेश पूजा अभियान के तहत FDA ने राज्यभर में अब तक 2,813 किलो मिलावटी दूध और डेयरी उत्पाद भी जब्त किए हैं, जिनकी कीमत 7,38,230 रुपये है।
नकली खोया खाने के स्वास्थ्य जोखिम
सस्ते पाम ऑयल और वनस्पति से बने नकली मावे का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है। हाइड्रोजनेटेड फैट (वनस्पति) में ट्रांस-फैट की मात्रा काफी अधिक होती है, जिससे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में बने ऐसे मिलावटी उत्पादों से पेट में संक्रमण, फूड पॉइजनिंग और लिवर से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। FDA ने आम जनता से अपील की है कि वे केवल पंजीकृत और लाइसेंस प्राप्त विक्रेताओं से ही मिठाइयां खरीदें।
FAQs (People Also Ask)
Q1: संभाजीनगर में FDA ने कितना नकली खोया जब्त किया है?
A1: महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने संभाजीनगर के शाहनूर मियां दरगाह परिसर से करीब 4,765 किलो नकली खोया जब्त किया है। इस जब्त किए गए उत्पाद की अनुमानित बाजार कीमत लगभग 7.67 लाख रुपये बताई गई है।
Q2: जब्त किया गया नकली मावा किन चीजों से बनाया गया था?
A2: FDA के संयुक्त आयुक्त श्रीकांत करकाडे के अनुसार, जब्त उत्पाद शुद्ध मावा नहीं था। इसे कम लागत में तैयार करने के लिए पाम ऑयल, वनस्पति और चीनी के मिश्रण से बनाया गया था, जिसे असली मावे के विकल्प के रूप में बेचा जा रहा था।
Q3: मुंबई के ओलंपिया कॉफी हाउस पर FDA ने क्या कार्रवाई की?
A3: खाद्य सुरक्षा नियमों के गंभीर उल्लंघन के कारण ओलंपिया कॉफी हाउस का लाइसेंस रद्द कर दिया गया। निरीक्षण के दौरान वहां खाद्य भंडारण क्षेत्र में यूरिनल, फर्श पर भोजन रखना, कॉकरोच और अस्वच्छ स्थितियां पाई गई थीं।
Q4: मुंबई में किन प्रमुख कंपनियों/दुकानों के लाइसेंस रद्द किए गए हैं?
A4: FDA ने खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन पर चेंबूर की M/s Blink Commerce Private Limited, घाटकोपर की M/s Vishwas Sweets and Snacks, M/s A-1 General & Dry Fruits और वरली की M/s Milan Punjab के लाइसेंस रद्द किए हैं।
Q5: गणेश पूजा अभियान के तहत कुल कितना डेयरी उत्पाद जब्त किया गया?
A5: गणेश पूजा अभियान के तहत महाराष्ट्र FDA ने राज्यभर में 2,813 किलो मिलावटी दूध और डेयरी उत्पाद जब्त किए हैं। जब्त किए गए इन डेयरी उत्पादों की कुल कीमत 7,38,230 रुपये बताई गई है।
निष्कर्ष: आगे क्या होगा?
तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में FDA का यह अभियान स्पष्ट संदेश देता है कि खाद्य पदार्थों में मिलावटखोरी को कतई बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। आने वाले गणेशोत्सव और दिवाली के त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए मुंबई, पुणे, नागपुर और संभाजीनगर समेत पूरे महाराष्ट्र में आकस्मिक निरीक्षण और सैंपलिंग का काम जारी रहेगा।
संभाजीनगर में जब्त 4,765 किलो नकली मावे के मामले में सप्लायरों और खरीदारों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (FSSA) के तहत कानूनी कार्रवाई और भारी जुर्माना लगाया जाएगा। आम उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि त्योहारों में खरीदारी करते समय दुकान का FSSAI लाइसेंस अवश्य जांचें।
