Banana Lassi Recipe In Hindi : केले, दही और ड्राई फ्रूट्स से बनाएं क्रीमी बनाना लस्सी-आसान रेसिपी : गर्मी का मौसम हो और ठंडी-ठंडी लस्सी का ज़िक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। लेकिन अक्सर रोज़ की एक जैसी दही लस्सी पी-पीकर मन ऊब जाता है। अगर आप भी कुछ नया और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं, तो बनाएं बनाना लस्सी (Banana Lassi)। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि इसे पीने के बाद पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। केले की प्राकृतिक मिठास, क्रीमी दही और ड्राई फ्रूट्स का टच इसे परफेक्ट समर ड्रिंक बना देता है। यहां हम आपके लिए दो अलग-अलग तरीके लेकर आए हैं – पहला क्लासिक क्विक वर्जन और दूसरा फ्रूटी ड्राई फ्रूट वाला रिच वर्जन। चलिए, जानते हैं आसान स्टेप्स।गर्मियों में टेस्टी और हेल्दी बनाना लस्सी बनाने का तरीका जानें। दो आसान रेसिपी, ड्राई फ्रूट्स, इलायची और बर्फ के साथ परफेक्ट समर ड्रिंक।
क्लासिक बनाना लस्सी (त्वरित और क्रीमी-
Classic Banana Lassi (Quick & Creamy)
बनाना लस्सी बनाने की आवश्यक सामग्री (Ingredients)
- पका हुआ केला – 1 बड़ा
- ठंडा दही – 1 कप
- ठंडा दूध – ½ कप
- चीनी या शहद – 1-2 चम्मच (स्वादानुसार)
- इलायची पाउडर – ¼ चम्मच (ऑप्शनल)
- बर्फ के टुकड़े – 4-5
- ड्राई फ्रूट्स (बादाम/काजू – बारीक कटे) – गार्निश के लिए
बनाना लस्सी बनाने की आसान विधि (Step-by-Step)
- केले को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मिक्सर जार में केला, ठंडा दही, ठंडा दूध और चीनी-शहद डालें।
- स्वाद के लिए इलायची पाउडर भी डालें।
- इसे 1-2 मिनट तक तब तक ब्लेंड करें जब तक स्मूथ और क्रीमी टेक्चर न मिल जाए।
- अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर एक बार फिर से ब्लेंड करें।
- लस्सी को ठंडे गिलास में निकालें।
- ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू) डालकर गार्निश करें।
- तुरंत ठंडा-ठंडा सर्व करें।
टिप-अगर आप अधिक गाढ़ी लस्सी चाहते हैं, तो दूध की मात्रा कम करें। दही और केला पहले से ठंडा रखें – इससे ताज़गी बढ़ जाती है।
रिच फ्रूटी बनाना लस्सी (ड्राई फ्रूट्स और अंगूर के साथ)
Rich & Fruity Banana Lassi (With Dry Fruits & Grapes)
यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो हर घूंट में कुछ क्रंची और मीठा महसूस करना पसंद करते हैं।
आवश्यक सामग्री-(Ingredients)-2 सर्विंग के लिए
- 1-कप ठंडा गाढ़ा दही
- 1-कप ठंडा दूध
- 5-टेबल स्पून चीनी (स्वादानुसार कम या ज़्यादा करें)
- 1-टीस्पून इलायची पाउडर
- 1-टीस्पून कटे बादाम
- 1-टीस्पून कटे काजू
- 1-टीस्पून कटा हुआ नारियल (गोला-dry coconut)
- 1-टीस्पून किशमिश
- 3-टीस्पून कटे अंगूर (बीजरहित)
- 3-टीस्पून कटा हुआ पका केला
- 4-5 बर्फ के टुकड़े
रिच टूटी-फ्रूटी बनाने की विधि (Step-by-Step)
- सबसे पहले मिक्सर जार में ठंडा दही, ठंडा दूध, चीनी, इलायची पाउडर और कटा हुआ केला डालें।
- इसे अच्छी तरह से ब्लेंड करके स्मूद लस्सी तैयार कर लें।
- अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और 10-15 सेकंड और ब्लेंड करें।
- लस्सी को सर्विंग गिलास में उतना ही भरें, ऊपर थोड़ी जगह छोड़ें।
- गार्निशिंग के लिए सबसे पहले कटे अंगूर और बचे हुए केले के टुकड़े डालें।
- उसके बाद ऊपर से बादाम, काजू, किशमिश और नारियल बुरकें।
- स्ट्रॉ या चम्मच के साथ ठंडी बनाना लस्सी सर्व करें।
