Winter Masala Tea : गर्मियों में जिस तरह लोग ठंडी आइसक्रीम खाने का बहाना ढूंढते हैं वैसे ही सर्दियों में हर कोई चाय पीने का मौका ढूंढता है। ठंड के मौसम में चाय शरीर को गरमाहट देती है। अगर आप भी सर्दियों में चाय पीने के शौकीन हैं और खुद को ठंड से बचाना चाहते हैं तो रोज मसाला चाय पिएं। आज इस लेख में हम आपको ऐसी मसाला चाय बनाना बता रहें हैं जो औषधीय गुणों से भरपूर है। यह मसाला चाय कड़ाके की ठंड में भी गर्मी का एहसास कराएगी।
सर्दियों में रोज पिएं मसाला चाय
सर्दी की कड़ाके की ठंड में हर कोई थिठुर जाता है। घर से बाहर काम करने वाले लोगों को ठंड का अनुभव ज्यादा होता है। ऐसे में लोग बाहर सर्दी से बचने के लिए गर्म चाय का इस्तेमाल करते हैं। ख़ासकर दालचीनी और तुलसी के पत्ते से बनने वाली मसाला चाय ठंड में काफी आराम देती है। औषधीय गुणों वाली यह मसाला चाय न केवल शरीर को गरमाहट देती है बल्कि शरीर में इम्यूनिटी को भी मजबूत करती है। सर्दियों में रोज सुबह और शाम इस मसाला चाय को पीने से ठंड नहीं लगेगी और शरीर गर्म महसूस होगा।
मसाला चाय बनाने की रेसिपी
कुछ लोगों को यह भ्रम होता है कि मसाला चाय ही काली चाय है। यह सही नहीं है। काली चाय (Black Tea) और मसाला चाय (Masala Tea) दोनों ही अलग चाय हैं। काली चाय में दूध का प्रयोग नहीं होता है लेकिन मसाला चाय में दूध डाला जाता है। मसाला चाय को साधारण बाजार में मिलने वाली चायपत्ती से ही बनाया जाता है। बस इसमें कुछ खास मसालों का इस्तेमाल होता है। मसाला चाय बनाने के लिए पानी में चाय पत्ती और मसाले (दालचीनी पाउडर, कददूकस की हुई अदरक, तुलसी के पत्ते और इलायची) को डाल कर उबालें। जब पानी की मात्रा थोड़ी कम हो जाए तो इसमें दूध और चीनी भी डाल दें। इसे कुछ खौलने दें। फिर चाय को छान लें। इस चाय को ही मसाला चाय कहा जाता है।
मसाला चाय पीने के फायदे
ठंड के मौसम में मसाला चाय पीने के कई फायदें मिलते हैं। खास मसालों के प्रयोग के कारण मसाला चाय कड़ाके की ठंड में भी मई-जून वाली गर्मी का एहसास कराती है। इस मसाला चाय में मौजूद अदरक और काली मिर्च पाचन में मदद करते हैं जबकि दालचीनी शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करती है। इसके अलावा भी मसाला चाय पीने के कई फायदे हैं…
सर्दी जुकाम से बचाती है मसाला चाय
मसाला चाय पीने से शरीर में प्राकृतिक गर्मी उत्पन्न होती है। चाय में मौजूद कैटेचिन तत्व होता है जो सर्दी से शरीर को बचाता है। मसाला चाय पीने से ठंड के मौसम में भी ठंड नहीं लगती है। ठंड में शरीर गर्म बना रहता है।
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इम्यूनिटी बूस्ट करती है मसाला चाय
मसाला चाय इम्यूनिटी बूस्टर है। सर्दियों में शरीर को गर्मी प्रदान करने के साथ-साथ मसाला चाय शरीर की इम्यूनिटी कक भी मजबूत करती है। इस चाय को पीने से सर्दी-जुकाम या बुखार जैसी मौसमी बीमारियां नहीं होती है।
डायबिटीज कंट्रोल करती है मसाला चाय
मसाला चाय के सेवन से मधुमेह (डायबिटीज) को भी नियंत्रण में रख सकते हैं। मसाला चाय को मीठा खाने की क्रेविंग को भी कम करती है।
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