Navratri Sabudana Kheer Recipe : नवरात्रि व्रत में आते हैं चक्कर तो खाएं साबुदाना खीर, मिलेगी एनर्जी 

Navratri Sabudana Kheer Recipe : नवरात्रि पर लोग नौ दिनों तक उपवास रखते हैं। इन नौ दिनों तक माता दुर्गा के नौ अलग-अलग स्वरूपों की पूजा की जाती है। नौ दिनों तक लगातार व्रत करने के दौरान लोगों को कमजोरी महसूस होने लगती है। कई बार लोगों को कमजोरी के कारण चक्कर आने लगते हैं। अगर आप भी नवरात्रि के नौ दिनों का व्रत कर रहें हैं तो यह लेख आपके लिए है। आज हम आपको साबुनदाना की खीर बनाना बताएंगे। इस खीर को व्रत में खाने से इंस्टेंट एनर्जी मिलती है।

नवरात्रि व्रत में खाएं साबुदाना खीर (Navratri Sabudana Kheer Recipe)

नवरात्रि व्रत में लोग फलाहार में कई व्यंजनों को शामिल करते हैं। क्योंकि नवरात्रि में नौ दिनों तक व्रत करने के दौरान एनर्जी लेवल कम हो जाता है। ऐसे में शरीर में एनर्जी बनाएं रखने के लिए अच्छा फलाहार करना जरूरी होता है। आज हम आपसे साबुदाना खीर बनाने की रेसिपी शेयर कर रहें हैं। इस तरह से साबुदाना खीर खाने से व्रत में कभी कमजोरी महसूस नहीं होती है।

साबुदाना खीर बनाने की सामग्री

नवरात्रि व्रत में साबुदाना खीर बनाना (Navratri Sabudana Kheer Recipe) बहुत आसान है। साबुदाना खीर बनाने के लिए एक कप साबुदाना, चार कप दूध, आधा कप चीनी, एक चौथाई काजू और बादाम, आधा चम्मच इलायची पाउडर, एक चुटकी केसर और दो चम्मच घी की आवश्यकता पड़ेगी।

साबुदाना खीर बनाने की विधि (Navratri Sabudana Kheer Recipe)

नवरात्रि व्रत में साबुदाना खीर बनाने से 2-3 घंटे पहले साबुदाना को पानी में भिगो दें। अब भीगे हुए साबुदाना को पानी से निकाल कर अच्छी तरह धो लें। गैस पर एक पैन रखें और घी को गर्म करें। अब इसमें कटे हुए काजू और बादाम डालकर भूनें। इन्हें निकालकर एक प्लेट में रखें। अब इसी घी में भीगे हुए साबुदाना को कुछ मिनट भूनें। फिर इसमें दूध और चीनी डालें। अब इसमें काजू और बादाम भी डाल दें। जब साबुदाना खीर गाढ़ी हो जाए तो इसमें इलायची डालें।

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साबुदाना से बनाएं अन्य फलाहार

अगर आपको व्रत में साबुदाना खीर खाना पसंद नहीं है तो आप साबुदाना से अन्य फलाहार भी बना कर खा सकते हैं। नवरात्रि व्रत में साबुदाना खिचड़ी, साबुदाना कचोरी और साबुदाना आलू फ्राई भी बना सकते हैं। साबुदाना के ये फलाहार भी व्रत में शरीर को ऊर्जा से भर देते हैं।

साबुदाना में हैं पोषक तत्व

साबुदाना में कई पोषक तत्व होते हैं। साबुदाना में विटामिन K, आयरन, कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। साबुदाना खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है। साबुदाना एक हेल्दी अनाज में गिना जाता है, जो शरीर की जरूरतों को पूरा करते हैं।