Vitamin B12 Deficiency : आजकल खानपान और लाइफस्टाइल में काफ़ी बदलाव आ चुका है, जिससे लोगों की सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने लगा है। ज्यादातर लोगों में विटामिन B12 की कमी देखी जा रही है। अगर आप भी विटामिन बी12 की कमी को पूरा करना चाहते हैं वो भी बिना किसी इलाज या दवा खाये तो ये लेख आपके लिए उपयोगी है। हर घर में रोटी बनती है, जो खाने का अहम हिस्सा होता है। आपको रोटी बनाने वाले आटा में एक चीज मिलानी है और फिर रोटी बनानी है।
विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत है जीरा
क्या आप जानते हैं कि जीरा विटामिन बी12 का भी अच्छा स्रोत है? हां, बिल्कुल सही। विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। इसकी कमी से कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं, जैसे कमजोरी, थकान, भूख न लगना, चिड़चिड़ापन, मुंह में दर्द, और आंखों की समस्या। अगर आप विटामिन बी12 की कमी से बचना चाहते हैं तो रोटी में जीरा मिलाकर खा सकते हैं।
रोटी के आटे में जीरा मिलाकर गूंथे
शरीर को स्वस्थ रखने और विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आप रोटी बनाने से पहले आटे में एक छोटी चम्मच जीरा पाउडर मिला सकते हैं। जीरा रोटी खाने से सेहत भी अच्छी बनी रहती है। क्योंकि जीरा एक ऐसा मसाला है जिसे अक्सर तड़का लगाने या सलाद में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इससे न केवल स्वाद बढ़ेगा बल्कि यह शरीर को जरूरी विटामिन भी देगा। आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
विटामिन बी12 की कमी के लक्षण
अगर आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने लगती है तो आपका शरीर कई संकेत देता है। जिनमें मितली आना, भूख न लगना, वजन कम होना, त्वचा का पीला पड़ना, हाथ-पैरों में झुनझुनी महसूस होना और याददाश्त का कमजोर होना शामिल है। इन लक्षणों को पहचान कर आप समय रहते सही कदम उठा सकते हैं।
जीरा में होते हैं ये तत्व
जीरा में केवल विटामिन बी 12 ही नहीं बल्कि कई और तत्व भी पाए जाते हैं। जीरा में आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक और फास्फोरस जैसे खनिज पाए जाते हैं। साथ ही इसमें विटामिन ए, सी, ई, और बी3 भी मौजूद हैं। रोजाना इसका सेवन करने से पाचन शक्ति मजबूत होती है, वजन कम करने में मदद मिलती है और शरीर की सूजन भी कम हो सकती है।
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