Google Idli Doodle In Hindi | Google ने आज अपने होमपेज पर खास डूडल के ज़रिए दक्षिण भारतीय व्यंजन इडली को श्रद्धांजलि दी है। इस डूडल में “Google” शब्द को Idli, Dosa, Sambar, Chutney और अन्य पारंपरिक तत्वों से सजाया गया है।
इस Creative Design में केले के पत्ते की बैकग्राउंड पर अक्षरों को भोजन के रूप में प्रस्तुत किया गया है, जो South India की समृद्ध भोजन संस्कृति को दर्शाता है। इडली को भारत ही नहीं, बल्कि दुनिया भर में एक पौष्टिक और हल्के नाश्ते के रूप में जाना जाता है।
Google का यह Doodle किसी विशेष वर्षगांठ या आयोजन से जुड़ा नहीं है। यह भारत की पाक परंपरा और संस्कृति का उत्सव है। इडली चावल और उरद दाल के खमीरित मिश्रण से बनाई जाती है और इसे भाप में पकाया जाता है।
इसकी सरलता और हल्केपन के कारण यह भारत के लगभग हर हिस्से में लोकप्रिय है। नाश्ते में इडली को अक्सर साम्भार और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
इतिहासकारों के अनुसार इडली की उत्पत्ति पर कई मत हैं। कुछ विशेषज्ञ मानते हैं कि इसकी जड़ें दक्षिण भारत में हैं, जबकि कुछ का मानना है कि इसका संबंध इंडोनेशिया की पारंपरिक फर्मेंटेड डिश से भी हो सकता है।
प्राचीन ग्रंथों में इडली जैसे व्यंजन का उल्लेख मिलता है। 920 ईस्वी के कन्नड़ ग्रंथ में ‘इडलिगे’ शब्द और 1130 के संस्कृत ग्रंथ में ‘इडरिका’ शब्द का जिक्र मिलता है, जो आज की इडली से काफी मिलता-जुलता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि इडली अपनी खमीरन प्रक्रिया की वजह से पाचन के लिए बहुत लाभदायक होती है। इसमें अच्छे बैक्टीरिया बनते हैं जो पाचन को सुधारते हैं। साथ ही इसमें वसा बहुत कम होती है और यह ग्लूटेन-फ्री होती है, इसलिए इसे स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता माना जाता है। गूगल का यह डूडल सिर्फ एक व्यंजन को सम्मान नहीं देता, बल्कि भारतीय पाक संस्कृति की विविधता और समृद्धता को दुनिया के सामने पेश करता है।
