Eggplant Side Effects: भारतीय रसोई की अगर बात करें तो बैंगन का नाम सबसे महत्वपूर्ण सब्जियों में आता है। फिर चाहे बात भर्ते की हो या आलू बैंगन की, यहां तक की त्योहार पर भी बैंगन की सब्जी को बड़े चाव से बनाया जाता है। बैंगन की सब्जी बहुमुखी प्रयोग के कारण लोगों की पसंदीदा बन जाती है। बैंगन में कैल्शियम ,फास्फोरस, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसी की वजह से इसे सब्जियों का राजा भी कहा जाता है।
परंतु जिस प्रकार किसी सब्जी के गुण होते हैं वही उसमें अवगुण भी जरूर होते हैं। उसी प्रकार बैंगन के भी फायदे और नुकसान दोनों है। जहां एक ओर यह शरीर को पोषण देता है वहीं कई सारी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन जाता है। जी हां, आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा में बैंगन को कुछ विशिष्ट परिस्थितियों में हानिकारक माना जाता है और आज के इस लेख में हम आपको इसी के बारे में विस्तारित जानकारी देंगे जहां हम बताएंगे कि कैसे बैंगन खाना आपके लिए हानिकारक सिद्ध होता है?
बैंगन खाने से कौन से साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं
एलर्जी की समस्या: बैंगन में कुछ यौगिक तत्व होते हैं जो हिस्टामाइन एलर्जिक रिएक्शन पैदा कर सकते हैं। इसके कारण खुजली, दाने ,सूजन, सांस लेने में तकलीफ हो सकती है।
गर्भवती महिलाओं के लिए नुकसान कारक: आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों ही मानते हैं कि बैंगन में मेंस्ट्रूअल हार्मोन को रिलीज करने वाले तत्व पाए जाते हैं जिसकी वजह से यह गर्भपात का खतरा बढ़ा देता है। ऐसे में गर्भवती महिलाओं को बैंगन नहीं खाने चाहिए।
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आयरन की कमी बढ़ाना: बैंगन में एक विशेष तत्व पाया जाता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट होता है यह एंटीऑक्सीडेंट शरीर में आयरन के अवशोषण को कम कर देता है मतलब एनीमिया के मरीजों को बैंगन का सेवन हीमोग्लोबिन की कमी की ओर धकेल देता है।
किडनी स्टोन की समस्या: बैंगन में भरपूर मात्रा में ऑक्सलेट होता है अधिक मात्रा में ऑक्सलेट किडनी स्टोन बन जाता है ऐसे में जिन्हें पहले से ही पथरी की समस्या है उनकी समस्या बैंगन की सेवन से और बढ़ जाती है।
गैस और एसिडिटी की समस्या: बैंगन में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है परंतु बैंगन का फाइबर कई बार पचने में कठिनाई होती है इसकी वजह से बैंगन का सेवन एसिडिटी, गैस, कब्ज जैसी समस्याएं भी पैदा कर सकता है।
माइग्रेन और सर दर्द: बैंगन में एक विशेष एलिमेंट पाया जाता है यह न्यूरोट्रांसमीटर को प्रभावित कर सिर दर्द और माइग्रेन को ट्रिगर करता है। ऐसे लोग जिन्हें बार-बार सर दर्द की शिकायत होती है उन्हें बैंगन नहीं खाना चाहिए।
