लखनऊ का नवाबी ज़र्दा : एक शाही पारंपरिक मिठास की बात
लखनऊ की रसोई अपने नवाबी स्वाद, परंपरा और मुग़लकालीन ठाठ के लिए प्रसिद्ध है। इन्हीं रसीली परंपराओं में शामिल है ज़र्दा। यह एक खास मीठा चावल है, जो रंग, खुशबू... Read More
Author: Shushma Pandey
शाही स्वाद का अनुभव : कैसे बनाएं झटपट कश्मीरी वेज पुलाव घर पर
जब बात हो खास स्वाद और खुशबू की, तो कश्मीरी वेज पुलाव अपनी अलग पहचान रखता है। सूखे मेवों, केसर और दूध के मेल से बनने वाला यह पुलाव न... Read More
न्यू एडमिशन बच्चों के स्कूल बैग कैसे बनाएं हल्का : स्मार्ट और आसान आइडियाज़
नए एडमिशन वाले छोटे बच्चों के लिए स्कूल की शुरुआत उत्साहजनक होती है लेकिन भारी स्कूल बैग उनके स्वास्थ्य और मनोबल दोनों पर बुरा असर डाल सकते हैं। इसलिए पेरेंट्स... Read More
पालतू पक्षी : कौन से बर्ड्स पालना आसान है ? जानें आसान केयर टिप्स
आजकल कई लोग बिल्लियों और कुत्तों के अलावा पक्षियों को पालतू बनाना पसंद कर रहे हैं। वे सुंदर, शांत और जगह की कम जरूरत वाले होते हैं। लेकिन सभी पक्षी... Read More
मानसून में रीवा दर्शन :”पुरवा से क्योटी तक, बहुती से मुकुंदपुर तक – बरसाती रीवा की ट्रैवल डायरी”
बरसात का मौसम प्रकृति की सुंदरता को निखार देता है और मध्य प्रदेश के रीवा जिले में यह प्रभाव खासतौर पर देखा जा सकता है। झरनों की गर्जना, हरियाली की... Read More
हनीमून के नाम पर हादसा बनते रिश्ते : एक सोच-एक समझ और एक ही होगा भरोसा तो बन सटी है बात
विवाह में जो दो आत्माओं के मिलन का पवित्र बंधन माना जाता है, लेकिन आजकल घट रही घटनाओं को देखते हुए इस पवित्र और सबसे नजदीकी व विश्वसनीय रिश्ता होता... Read More
तीखी-चटपटी राई मसाला मिर्ची : झटपट बन जाए,स्वाद को दो-गुना बनाएं
अगर आप खाने के साथ कुछ तीखा, मसालेदार और जायकेदार परोसना चाहते हैं, तो राई मसाला मिर्ची एकदम परफेक्ट ऑप्शन है। यह रेसिपी न सिर्फ बनाने में बेहद आसान है... Read More
तीखे स्वाद की सौगात : राजस्थान की पारंपरिक पानी वाली मिर्ची का अचार
राजस्थानी खाने का ज़िक्र हो और अचार की बात न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। खासकर जब बात हो 'पानी वाली मिर्ची' की, जो स्वाद में तीखी, मसालेदार... Read More
भरवां बेसन मिर्ची : हर थाली का तीखा और चटपटा तड़का”Stuffed Besan Mirchi: A Spicy Twist to Your Everyday Meal”
तीखेपन और स्वाद के शौकीनों के लिए पेश है एक पारंपरिक देसी डिश - भरवां बेसन मिर्ची। मोटी हरी मिर्चों में मसालेदार बेसन भरावन का स्वाद ऐसा होता है जो... Read More