Beetroot Benefit: न्यूट्रिशन का पावर हाउस है चुकंदर. जो दुनिया की सबसे लोकप्रिय जड़ वाली सब्जियों में से एक है और दुनिया की हेल्दी फूड्स में से एक है. सर्दियों के मौसम में चुकंदर का सेवन करना काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो इसे घातक बीमारियों से लड़ने में एक सक्षम हथियार बनाते हैं. आश्चर्यजनक बात यह है कि इसकी ज्यादा कीमत भी नहीं होता है, तो चलिए जानते हैं इस सुपरफूड के स्वास्थ्य लाभों के बारे में।
सर्दियों में चुकंदर खानें के फायदे
न्यूट्रिशन (Nutrition) का पावर हाउस है चुकंदर. जिसका का आप कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. जिन लोगों को सलाद में या कच्चा चुकंदर खाना पसंद नहीं है वो इसे जूस के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. चुकंदर आयरन का अच्छा सोर्स हैं. चुकंदर में सोडियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, आयोडीन, आयरन, विटामिन बी1, बी2 और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जो शरीर को कई हेल्दी लाभ देने का काम करता है चुकंदर के सेवन से इम्युनिटी को स्ट्रांग बनाया जा सकता है. इतना ही नहीं चुकंदर के जूस से शरीर की सहन-शक्ति को बढ़ाने में बेहद मदद मिलती है. चुकंदर के सेवन से हड्डियों को मजबूत बनाया जा सकता है. दरअसल चुकंदर में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients) शरीर को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं. सर्दियों के मौसम में सेहत का खास ख्याल रखना बेहद जरुरी होता है. चुकंदर में हाई न्यूट्रिशन वेल्यू, पानी और जीरो फैट जैसी खूबियां पाई जातीं हैं।
शरीर को कैसे डिटॉक्स करता है?
चुकंदर में मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर में नेचुरल डिटॉक्सीफायर के रूप में कार्य करता है। साथ ही चुकंदर लिवर को साफ करनें और जहरीलें पदार्थ (Toxic Substance) को शरीर से बाहर निकलता है, जिससे सर्दियों के मौसम में शरीर को साफ करने में मदद मिलती है।
डाइजेस्टिव हेल्थ के लिए लाभदायक
चुकंदर में मौजूद फाइबर जिससे बेहतर पाचन में मदद तो मिलता ही है साथ ही एक हेल्दी गट हेल्थ को बढ़ावा देता है। जिसके वजह से अपच (Indigestion) और धीमे पाचन (Slow Digestion) से संबंधित सर्दियों की आम दिक्कतें दूर होती हैं। अगर आपका हीमोग्लोबिन कम है तो आप चुकंदर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. चुकंदर में लगभग हर प्रकार का विटामिन और मिनरल पाया जाता है, जिसकी हमारे शरीर को जरूरत होती है. चुकंदर शरीर को जरूरी सभी पोषक तत्व (Nutrients) देने का काम करता है।
चुकंदर का जूस रेगुलर पीने से कार्डियोवस्क्यूलर डिसीज (Cardiovascular Disease) यानी दिल से संबंधित रोगों का खतरा कम होता है. इसमें मौजूद नाइट्रेट, नाइट्रेट ऑक्साइड में बदलकर रक्त वाहिकाओं (Blood Vessels) को बढ़ाने करने का काम करती है, जिससे हार्ट फेलियर, अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।
