मौसमी फल अमरूद। अमरूद जिसे सर्दियों का राजा भी कहते हैं और इस फल को अमृत समान माना गया है. आयुर्वेद के अनुसार, अमरूद का सेवन कई प्रकार की बीमारियों के लिए रामबाण है। इसमें विटामिन सी सहित कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। आयुर्वेद विशेषज्ञ अमरूद सेवन के कई फायदे बताए है। अमरूद विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, पाचन सुधारता है, कब्ज दूर करता है, रक्त शर्करा और रक्तचाप नियंत्रित करने में मदद करता है, वजन घटाने में सहायक है, और त्वचा व हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। यह पोषक तत्वों का खजाना है जो शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाता है।
अमरूद के मुख्य फायदे
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए- इसमें विटामिन सी प्रचूर मात्रा में होती है, जो इम्यूनिटी मजबूत करता है।
पाचन सुधारे- फाइबर से भरपूर होने के कारण यह कब्ज रोकता है और आंतों को स्वस्थ रखता है।
वजन प्रबंधन- फाइबर पेट भरा रखता है, जिससे ज्यादा खाने से बचते हैं और वजन कंट्रोल होता है।
रक्त शर्करा नियंत्रण- यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य- पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट हृदय को स्वस्थ रखते हैं और ब्लड प्रेशर कंट्रोल करते हैं।
त्वचा और आंखों के लिए अच्छा- विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा और आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद हैं।
कैंसर से बचाव- इसमें मौजूद लाइकोपीन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर- इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और विभिन्न विटामिन होते हैं।
कैसे खाएं
सुबह खाली पेट खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है, अच्छी तरह चबाकर खाएं, खासकर बीज, यह पाचन के लिए अच्छा है।
डायबिटीज के मरीज छिलका हटाकर खा सकते हैं, और काला नमक इस्तेमाल कर सकते हैं। अमरूद की तासीर ठंडी होती है, इसलिए रात में खाने से बचें।
अमरूद पूरी तरह से औषधी
आयुर्वेद विशेषज्ञ इसके पत्ते, फल, फूल, जड़ एवं छाल सभी को उपयोगी बताते हैं। ये कई प्रकार की बीमारियों को दूर करने में कारगर हैं। वैसे तो यह फल बारहमासी है, लेकिन सर्दियों में इसकी उपलब्धता ज्यादा रहती है. अमरूद का सेवन गला रोग, पेट रोग, दांतों में दर्द और मुंह के छालों को ठीक करने में काफी लाभदायक साबित होता है।
इन बीमारियों के लिए लाभकारी
विशेषज्ञों के अनुसार अमरूद के पत्तों का काढ़ा बनाकर पीने से गले के रोग, दांत के रोग एवं दांत का दर्द ठीक होता है. पत्तों को चबाने से मुंह के छालों में भी आराम मिलता है, विटामिन सी सहित पौष्टिक गुणों से युक्त अमरूद का सेवन सीधे तौर पर किया जा सकता है. चटनी या आंवला बनाकर भी खाया जा सकता है, जो स्वाद में काफी अच्छा होता है. इसमें मौजूद मिनरल्स भी हमें भरपूर मात्रा में मिलते हैं। जिस व्यक्ति का पेट साफ नहीं होता है, उसे अमरूद के बीज निकालकर सेवन करना चाहिए. इसके बाद गुनगुना पानी पीना चाहिए. इससे आराम मिलता है. साथ ही सर्दी-जुकाम से पीड़ित व्यक्ति को भी बीज निकालकर अमरूद खिलाने के बाद गुनगुना पानी पिला सकते है।
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