Winter Health Remedy: जैसे-जैसे सर्दियां दस्तक देने लगते हैं हमारी रसोई में पारंपरिक खाद्य पदार्थों की एंट्री हो जाती है। इन्हीं में से एक है गोंद। गोंद हमारी दादी नानी के नुस्खे का एक खास पदार्थ रहा है क्योंकि यह शरीर को गर्माहट से भर देता है। यहां तक की शरीर में उठने वाली आम परेशानियों को भी यह प्राकृतिक रूप से दूर कर देता है। आज की दुनिया जहां सुपर फूड के चक्कर लगा रही है वहीं भारत में गोंद जैसा सुपर फूड सदियों से हमारी इम्यूनिटी की रक्षा करता आया है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और एनर्जी लेवल में भी बढ़ोतरी लाता है।
गोंद पाक, गोंद के लड्डू : स्वाद और सेहत का अनूठा मेल
सर्दियों के बढ़ते ही घरों में गोंद से बने गोंद के लड्डू, गोंद पाक या दूध में गोंद मिलाकर सेवन शुरू कर दिया जाता है। क्योंकि गोंद ऊर्जा बढ़ाने का बेहतरीन स्रोत होता है। गोंद की तासीर गर्म होती है इसीलिए ठंड से कांपते शरीर को अंदर से गर्माहट प्रदान करने के लिए ही गोंद का सेवन आरंभ किया जाता है। और आज इस लेख में हम आपको इसी का संपूर्ण विवरण देंगे। जहां हम बताएंगे कि सर्दियों में गोंद का सेवन कैसे आपके लिए फायदेमंद होता है।
सर्दियों में गोंद क्यों है जरूरी?
- सर्दियों में गोंद का सेवन करने से बॉडी को नेचुरल हीट मिलती है।
- हड्डियों और जोड़ों को मजबूती प्राप्त होती है।
- वह महिलाएं जो पोस्ट प्रेगनेंसी से रिकवर कर रही है उन्हें यह काफी लाभ देता है।
- कम एनर्जी वाले लोगों को सर्दियों में गोंद एनर्जी से भर देता है।
- यह बच्चों को ठंड लगने से बचाता है और उनकी इम्यूनिटी मजबूत करता है।
- बुजुर्ग लोग जो जोड़ों के दर्द से परेशान है या गठिया का रोग झेल रहे हैं वह यदि गोंद का सेवन करते हैं तो उन्हें राहत मिलती है।
- सर्दियों में मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और गोंद उसे बेहतर करता है।
- ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है और अकड़न जकड़न से निजात देता है।
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गोंद का सेवन किस प्रकार करना चाहिए ?
सर्दियों में गोंद का सेवन करने के लिए आप गोंद के लड्डू बना सकते हैं। आप चाहे तो घी, मेवे और मसाले को मिलाकर गोंद पाक भी बना सकते हैं। यदि आप यह सब नहीं करना चाहते तो केवल गोंद को घी में भूनकर गर्म दूध के साथ इसे ले सकते हैं। रोजाना 5 से 10 ग्राम गोंड लेना फायदेमंद कहा जाता है।
कुल मिलाकर गोंद शरीर को ठंड से बचाने का कार्य करता है। ऊर्जा बढ़ाना, हड्डियों को मजबूत करना, त्वचा की देखभाल करना इत्यादि के लिए भी गोंद का सेवन सर्दियों में किया जाता है।
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