Weight Control Diet Plan: भारतीय रसोई में विविधता का खजाना भरा हुआ है। हर सब्जी का अपना अंगूठा स्वाद और अलग गुण होते हैं। ऐसी ही एक सब्जी है तोरी या तुरई की सब्जी जिसे ridge gourd कहा जाता है। वैसे तो यह सब्जी मुख्य रूप से गर्मियों में मिलती है परंतु आजकल यह सब्जी साल भर उपलब्ध होती है। इस सब्जी की सबसे खास बात यह होती है कि यह शरीर को ठंडक पहुंचाती है और पाचन को बेहतर बनाती है। इस सब्जी में कई प्रकार के औषधीय गुण तो होते ही हैं परंतु इसकी सबसे खास बात होती है कि यह वजन घटाने (weight control tips) में काफी मदद करती है।
वजन कंट्रोल करने के लिए तोरी की सब्ज़ी का सेवन है फायदेमंद (benefits of tori ki sabzi)
जी हां, ऐसे लोग जो वजन घटाने के लिए जी तोड़ मेहनत कर रहे हैं वह यदि डाइट में तोरी (ridge gourd) की सब्जी शामिल कर लेते हैं तो उन्हें वजन घटाने में काफी आसानी होती है। यह सब्जी पाचन तंत्र से जुड़ी परेशानियों को चुटकियों में दूर कर लेती है और आज के इस लेख में हम इसी से जुड़ी संपूर्ण जानकारी आपको उपलब्ध कराएंगे ताकि आप भी अपने डाइट में तोरी की सब्जी को शामिल कर ले।
तोरी की सब्जी के फायदे(benefits of ridge gourd vegetable)
पाचन तंत्र को करें मजबूत: तोरी में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है इसके सेवन से शरीर का डिटॉक्सिफिकेशन होता है, भरपूर फाइबर पेट से अतिरिक्त फैट तो बाहर निकलता ही है साथ ही कब्ज़, गैस, एसिडिटी जैसी समस्या भी दूर करता है। जिन लोगों को आए दिन पेट फूलने की या ब्लोटिंग (remedy for bloating)की शिकायत होती है उनके लिए तो ही प्राकृतिक उपचार की तरह ही है।
वजन घटाने में सहायक: तोरी एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, जिसमें फैट काफी कम मात्रा में होता है। यह सब्जी यदि रोजाना खाई जाए तो कैलरी बर्न करने में तो सहायता करती है फैट को भी घटा देती है। ऐसे लोग जो वजन घटाने के लिए जिम में पसीना बहा रहे हैं वह यदि रोजाना इस सब्जी को खाते हैं तो वजन जल्द से जल्द कंट्रोल में आने लगता है।
डायबिटीज के लिए लाभकारी : तोरी का ग्लिसमिक इंडेक्स सबसे कम होता है। यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करती है। तोरी के सेवन से डायबिटीज के मरीजों को काफी राहत मिलती है।
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लीवर और किडनी के मरीजों के लिए वरदान: तोरी में कुछ ऐसी प्राकृतिक तत्व पाए जाते हैं जो लीवर और किडनी को डिटॉक्स करते हैं। इसका सेवन यूरिन संबंधित समस्याओं को भी समाप्त कर देता है।
डिहाइड्रेशन से मुक्ति: तोरी खीरा प्रजाति की सब्जी है। तोरी में 90% तक पानी होता है। इसका सेवन आपके शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है इसके सेवन से डिहाइड्रेशन और लू जैसी परेशानियों से बचाव होता है।
त्वचा को बनाए सुंदर और चमकदार: तोरी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह सब्जी 90% जल तत्व से भरी होती है ऐसे में इसका सेवन से बॉडी का डिहाइड्रेशन तो दूर होता ही है साथी एंटीऑक्सीडेंट चेहरे की रंगत को सुधारने में मदद करते हैं।