लाल चुकंदर का वैज्ञानिक नाम 'बीटा वल्गेरिस ' है और यह एक जड़ वाली सब्जी है
चुकंदर के गुण :
यह ब्लड ग्लूकोस कम करने में मदद कर सकता है और इसमें एंटी कैंसर गुण होते हैं जो कैंसर से लड़ने में ताकत देते हैं
चुकंदर के साइड इफेक्ट्स :
जो लोग चुकंदर खाते हैं उन्हें स्किन एलर्जी भी हो सकती है और तो और उनकी यूरिन भी गुलाबी रंग की होने लगती है लेकिन ये डरने वाली बात नहीं है ये सिर्फ ज़्यादा चुकंदर खाने से हो जाता है
चुकंदर से होम मेड फेस मास्क :
1 बड़ा चुकंदर 2 बड़े चम्मच दही 3 बूँद गुलाब जल
पहले चुकंदर को पीस लें फिर उसमे दही और गुलाब जल मिक्स करें और इसे चेहरे पर लगा लें और 20 मिनट बाद धूल लें चाहे तो धुलने के बजाये आप एक साफ़ कॉटन के कपडे को हल्का गीला करके उससे पोंछ लें
2 बड़ा चुकंदर 2 बड़े चम्मच एलो वीरा जेल 1 चम्मच शहद
पहले चुकंदर को पीस लें फिर उसमे एलोवीरा और चुकंदर मिला लें और 4 मिनट बाद चेहरे पर लगा लें और 20 मिनट बाद धो दें