Vegetables in Monsoon : बारिश के मौसम में भूल से न खाएं ये सब्जियां, जानिए वजह

Vegetables in Monsoon : गर्मियों में चिलचिलाती गर्मी को झेल रहें लोग मानसून का बेसब्री से इंतज़ार करते हैं। मौसम विभाग ने कुछ ही दिनों में मानसून आने की सूचना जारी कर दी है। गर्मी के बाद बारिश लोगों को राहत देती है। मगर बारिश अपने साथ कई बीमारियों को भी लाती है। बारिश के मौसम में मिलने वाली सब्जियां स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं। ऐसे में बारिश के दिनों में सब्जियों का चुनाव सही होना आवश्यक है। इस लेख में हम आपको बताएंगे बारिश के मौसम में कौनसी सब्जियां नहीं खानी चाहिए।

बारिश में होती हैं जलजनित बीमारियां

बारिश का मौसम गर्मी से राहत दिलाता है। इसके साथ ही इस मौसम में जलजनित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इनसे पाचन संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। इसलिए इस मौसम में आप क्या खाते हैं, इसका विशेष ध्यान रखना चाहिए। खास कर सब्जियों का चुनाव सोच-समझ कर करना चाहिए। क्योंकि बारिश का पानी सब्जियों को दूषित कर देता है। पानी में भीगने के कारण कुछ सब्जियों (Vegetables in Monsoon) में कीड़े लग जाते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक होते हैं।

बारिश में भूल से न खाएं ये सब्जियां (Vegetables in Monsoon)

खाने के मेन्यू में सब्जियां रोजाना का जरूरी हिस्सा होती हैं। ऐसे में बारिश के मौसम में हम अनजाने में ऐसी सब्जियां लें आते हैं, जिन्हें खाने के बाद पाचन तंत्र प्रभावित होता है। ऐसे में यह जानना बहुत जरूरी है कि इस मौसम में कौनसी सब्जियों को खाना चाहिए और कौनसी सब्जी नहीं खाना चाहिए। आइए जानते हैं कि बारिश के मौसम में किन सब्जियों को भूल से नहीं खाना चाहिए।

पालक और पत्ता गोभी नहीं खाएं

बारिश के मौसम में हरी सब्जियों (Vegetables in Monsoon) में ज्यादा कीड़े होने का डर होता है। इसलिए इस मौसम में पालक और पत्ता गोभी जैसी सब्जियों को नहीं खाना चाहिए। इन हरी सब्जियों में ज्यादा नमी होती है, जिससे बारिश में इनमें बैक्टीरिया पनप जाते हैं। इनका सेवन करने से जलजनित बीमारियों की चपेट में आ सकते हैं। साथ ही गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण और पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।

फूल गोभी और ब्रोकोली न लाएं घर (Vegetables in Monsoon)

क्रूसिफेरस प्रजाति की सब्जियों को बारिश के मौसम में कभी नहीं खाना चाहिए। क्रूसिफेरस परिवार में फूल गोभी, ब्रोकली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियां आती हैं। मानसून में इन सब्जियों में सफेद और हरे रंग के कीड़े हो जाते हैं। ये सब्जियां स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होती हैं। इसलिए इन सब्जियों का सेवन नहीं करना चाहिए। इन्हें खाने से पेट में बैक्टीरिया होने का खतरा बढ़ जाता है।

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कंदमूल फल व सब्जियों को न खाएं

मानसून में कंदमूल खाना सेहत के लिए हानिकारक है। कंदमूल में गाजर, मूली, शलजम और अरबी जैसी सब्जियां आती हैं। ये सब्जियां मिट्टी के अंदर पैदा होती हैं। इसलिए बारिश में इन सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक हो जाती है। ऐसे में बारिश (Vegetables in Monsoon) के मौसम में इन सब्जियों में जीवाणु हो जाते हैं, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मशरूम भूल से न खाएं (Vegetables in Monsoon)

सब्जियों में मशरूम सबसे अलग प्रजाति है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। लेकिन मानसून में मशरूम को बारिश सबसे ज्यादा संक्रमित करती है। इस मौसम में मशरूम में ज्यादा नमी की वजह से फफूंदी और बैक्टीरिया पनपते हैं। इसलिए मशरूम बारिश में नहीं खाना चाहिए। यह पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

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