सोशल मीडिया पर वायरल कई वीडियो में उन लोगों को चेतावनी दी गई है जो हर डिश में मटर (PEA) का इस्तेमाल करते हैं
मटर पुलाव, मटर की सब्जी और मटर पराठा… सोशल मीडिया पर वायरल कई वीडियो में उन लोगों को चेतावनी दी गई है जो हर डिश में मटर (PEA) का इस्तेमाल करते हैं। वीडियो में दावा किया जाता है कि मटर के अधिक सेवन से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। यह सब्जी दस्त और गैस जैसी समस्याओं का कारण बन सकती है। लेकिन दावे की जांच की बात करे तो इसको लेकर डॉक्टरों की राय अलग नही है।
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डॉक्टरों की राय
मामले में एक वरिष्ठ डॉ. आलोक गुप्ता अपनी राय देते हैं। उनका मानना है कि हरी मटर (PEA) में उच्च मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। मटर को सीमित मात्रा में खाने से कोई परेशानी नहीं होती है। लेकिन अधिक मात्रा में खाने से परेशानी होना तय है।
PEA का ज्यादा सेवन घातक
मटर में रैफिनोज़ नामक कार्बोहाइड्रेट होता है जो पाचन तंत्र में टूटता नहीं है और गैस पैदा करता है। बाद में इससे डायरिया, पेट दर्द और गैस की समस्या हो सकती है। इसलिए बड़ी समस्याओं से बचने के लिए मटर का सीमित सेवन जरूरी हो जाता है।
PEA में होते हैं ये एंजाइम्स
मटर में प्यूरीन नामक यौगिक यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। इसका बढ़ा हुआ स्तर गठिया और गुर्दे की पथरी जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है। हरी मटर (PEA) में मौजूद ऑक्सालेट नामक यौगिक भी गुर्दे की पथरी के खतरे को बढ़ा सकता है। अगर आप पहले से ही किडनी की समस्या से पीड़ित हैं तो ऐसा होने की संभावना और भी बढ़ जाती है। डॉक्टर ने संतुलित आहार में मटर के सीमित उपयोग पर जोर दिया है। ताकि आप मटर के स्वाद का आनंद ले सकें और यह आपके पेट को नुकसान न पहुंचाए।
