Green vegetables red alert: स्वस्थ रहने के लिए हरी सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। हरी सब्जियों में विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं। हरी सब्जियों (GREEN VEGETABLE) का सेवन करने से वजन भी कम होता है। लोग गाजर-मूली समेत कई सब्जियां कच्ची खाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ सब्जियां कच्ची खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। किडनी और लीवर को नुकसान हो सकता है।
ये भी पढ़ें- 12 अमरूद के बराबर VITAMIN A, 6 संतरों के बराबर VITAMIN C, GOOSEBERRY की खासियत जानी क्या?
क्या आप भी हरी सब्जियों को खाते हैं कच्चा
कुछ हरी सब्जियों (GREEN VEGETABLE) को कच्चा नहीं खाना चाहिए। क्योंकि इन सब्जियों में बैक्टीरिया, टेपवर्म और टेपवर्म के अंडे हो सकते हैं। यदि टेपवर्म और टेपवर्म अंडे आंतों, रक्त और यहां तक कि मस्तिष्क में भी जा सकते हैं। ये टेपवर्म और टेपवर्म अंडे सिस्टिक सिरोसिस, दौरे, सिरदर्द और लीवर की क्षति का कारण भी बन सकते हैं। ऐसे में इन 3 हरी सब्जियों को कच्चा नहीं खाना चाहिए। पालक एक बहुत ही गुणकारी सब्जी है लेकिन इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए। क्योंकि इसमें ऑक्सालेट होता है जिससे किडनी में पथरी होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे पालक के पत्तों को अच्छी तरह साफ करके, पकाकर खाना चाहिए।
GREEN VEGETABLE में टेपवर्म कीड़ा
पत्तागोभी के अंदर टेपवर्म कीड़े या अंडे हो सकते हैं। यह कीट या इसका अंडा आंखों से दिखाई नहीं देता। ऐसे में इसका सेवन करना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। अगर यह टेपवर्म रक्तप्रवाह में पहुंच जाए तो गंभीर बीमारी का कारण बन सकता है। पत्तागोभी को हमेशा गुनगुने पानी में धोकर, ठीक से पकाकर खाना चाहिए।
ये मिर्च ले सकती है जान
सेहत के लिए शिमला मिर्च बहुत फायदेमंद होती है। लेकिन शिमला मिर्च की सब्जी का ऊपरी हिस्सा हटा दें या उसके बीज निकाल दें। इसके बाद इसे गर्म पानी से साफ कर लें। क्योंकि शिमला मिर्च में टेपवर्म के अंडे हो सकते हैं।
