The Best Domestic Business Cloud Kitchen ,Start from Home – घर में रहते हुए भी कमाई करना अब एक सपना ही नहीं बल्कि एक स्मार्ट विकल्प बन चुका है। खासकर ग्रहणियों के लिए , जिनके पास यदि पकाने की कला है तो क्लाउड किचन एक बेहतरीन और कम लागत वाला बिजनेस मॉडल है। इस बिजनेस में ना दुकान की जरूरत है और न ही ज्यादा स्टाफ की , सिर्फ आपकी किचन का हुनर ही इस बिजनेस को खड़ा करने के लिए काफी है। लेकिन कुछ बातें हैं जिन्हें समझकर आप इस काम को बखूबी निभा सकतीं हैं वो सारे बिंदु इस लेख में शामिल किए गए हैं जिनमें सबसे पहले आइए जानते हैं कि क्या है क्लाउड किचन।
आखिर क्या है क्लाउड किचन –
What is a Cloud Kitchen ?
क्लाउड किचन एक ऐसा सदाबहार व्यवसाय है जिसमें खाना सिर्फ ऑनलाइन आर्डर के जरिए बेचा जा सकता है। न डाइम इन होता है और न ही फिजिकल रेस्टोरेंट।
जोमैटो , स्विग्गी , सोशल मीडिया के जरिए या अपने हाकर के माध्यम से ग्राहकों तक पहुंचा सकते हैं। खाना बेचने की इस पूरी प्रक्रिया को ही क्लाउड किचन के नाम से जाना जाता है।
क्लाउड किचन क्यों है महिलाओं के लिए उपयुक्त बिजनेस – Why is it Ideal for Housewives ?
- घर से काम करने की सुविधा,
- कम लागत में शुरुआत ,
- टाइम मैनेजमेंट आसान ,
- अपने ही किचन के इन्फ्रास्ट्रक्चर का उपयोग,
और कुकिंग स्किल्स को कमाईं में बदलने का अवसर।
शुरुआत कैसे करें – How to Start Your Own Cloud Kitchen ?
मार्केट रिसर्च करें – Do Market Research
जहां आप रहते हैं वहां कौन-कौन से फूड आइटम डिमांड में हैं ?
क्या लोग हेल्दी खाना पसंद करते हैं या ट्रेडीशनल खानें में रुचि है ?
आपके क्षेत्र में कितनी तरह की डिश ज्यादा मांग में हैं और उनका प्राइज क्या है ? … इत्यादि।
मेन्यू तय करें – Decide Your Menu
5 से 10 तरह के बेसिक स्वाद।
किचन के मसालों के आधार पर तैयार करें।
स्पेशल डाइट चार्ट बनाएं जैसे – जैन थाली, पंजाबी थाली, गुजराती थाली , परहेज़ी थाली ,लो-ऑयल थाली को मेन्यू में शामिल करना फायदेमंद होगा।
किचन सेटअप और हाइजीन – Setup and Maintain Hygiene
साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें।
FSSAI यानी Food Safety और रजिस्ट्रेशन जरूरी है।
फूड पैकिंग, क्वालिटी और क्वांटिटी व लेबलिंग बेहतरीन हो।
ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर रजिस्ट्रेशन – Register on Online Platforms
Zomato, Swiggy जैसे प्लेटफार्म पर पार्नटनर बनें, और इंस्टाग्राम ,व्हाट्सएप ,फेसबुक पर अपना पेज जरूर बनाएं ।
Google My Business लिस्टिंग अति आवश्यक है।
मार्केटिंग और प्रमोशन भी जरूरी – Marketing and Promotion
रफरल ऑर्डर या फर्स्ट ऑर्डर पर डिस्काउंट जरूर दें।
अपने आसपास के दफ्तरों में, हॉस्टल में, अपार्टमेंट में अपने रजिस्टर्ड नाम के पंपलेट बांटें।
विशेष त्योहार या मौकों पर स्पेशल ट्रीट के कूपन रखें- और उन्हें पहले से बंटवाएं।
आस-पास के होटल में भी संपर्क रखें।
ग्राहकों के फीडबैक जरूर लें और उसे स्टार रेटिंग कर सोशल मीडिया पर शेयर करें।
खर्च और मुनाफा कुछ इस तरह से –
Investment and Profit
खर्च की श्रेणी अनुमानित लागत – (कीमत )
किचन सेटअप (बर्तन आदि) – 5,000 – 10,000
पैकेजिंग सामग्री – 2,000 – 3,000
FSSAI लाइसेंस – 1,000 – 2,000
ऑनलाइन लिस्टिंग फ्री / कमीशन बेस्ड
मार्केटिंग – 2,000 – 5,000
इस तरह शुरुआत में 10-15 आर्डर प्रतिदिन मिलने पर तकरीबन 20 हजार रुपए का महीना कमाया जा सकता है।
उपयोगी व महत्वपूर्ण सुझाव –
Important Tips
शुरुआत छोटे स्केल पर करें और धीरे-धीरे बढ़ाते रहें।
ऑर्डर की क्वालिटी और डिलिवरी की टाइमिंग पर विशेष ध्यान रखें।
रिरिव्यू और फीडबैक का इस्तेमाल सुधार में करें।
सीजनल आयटम और फेस्टिवल स्पेशल मेन्यू घटाते-बढाते रहें।
विशेष – Conclusion
अगर आप एक हाउसवाइफ हैं और घर बैठे आत्मनिर्भर बनने की सोच रही है तो यह क्लाउड किचन आपके लिए एक अच्छा बिजनेस है,जिसमें अच्छी प्लानिंग, थोड़ी सी मेहनत और तगड़ी मार्केटिंग से आप घरेलू तौर पर ही, क्लाउड किचन का स्टार्टअप कर सकतीं हैं जो आपके लिए एक कमाईं का सशक्त माध्यम और खुद की समृद्ध पहचान बनाने का जरिया बन सकता है ।
