Holi 2025: सम्पूर्ण भारत में होली का त्योहार हर वर्ष बड़ी धूम धाम से मनाया जाता है। बुराई पर अच्छाई की जीत का यह त्यौहार रंगों के पर्व के रूप में सेलिब्रेट किया जाता है। इस दिन मेजबानों द्वारा मेहमानों के लिए विशेष खानपान की व्यवस्था की जाती है। ऐसे में विभिन्न प्रकार के पकवानों के साथ होली में ठंडाई (holi thandai) का विशेष महत्व माना जाता है । इस दिन ठंडाई न केवल स्वाद के लिए पी जाती है बल्कि इसके कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। सनातन धर्म में कोई भी परंपरा यूं ही नहीं बनाई गई है होली के पर्व में ठंडाई पीने और पिलाने के पीछे भी इसके आयुर्वेदिक गुण माने जाते हैं।
ठंडाई एक पारंपरिक पेय है जो दूध,मेवे, मसाले और गुलाब की पत्तियों का इस्तेमाल कर तैयार की जाती है । इस विशेष पेय में आयुर्वेदिक मसाले जैसे कि काली मिर्च ,लौंग ,इलाइची,जायफल, दालचीनी, मगज के बीज, सौंफ इत्यादि ( holi thandai recipe) का इस्तेमाल किया जाता है जिसकी वजह से यह अत्यधिक गुणकारी हो जाती है। इसमें विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे भी मिलाए जाते हैं जिसकी वजह से इसका स्वाद और पोषण और ज्यादा बढ़ जाता है। ऐसे में होली के दौरान ठंडाई पीने के कुछ विशेष लाभ शरीर पर पड़ते हैं जो इस प्रकार से हैं
होली के पर्व पर ठंडाई पीने के फायदे
पाचन तंत्र में सुधार : ठंडाई में विभिन्न प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। यह मसाले आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और गैस की समस्या को समाप्त करते हैं। इसके सेवन से भूख भी बढ़ती है और कब्ज की समस्या हमेशा के लिए दूर हो जाती है।
डिहाइड्रेशन की समस्या से मुक्ति : होली का पर्व अर्थात गर्मी की शुरुआत, ऐसे में गर्मी के दौरान आपके शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने का काम होली की ठंडाई में मौजूद विभिन्न प्रकार के मसाले और गुलाब की पत्तियां कर देते हैं। यह पेय आपके शरीर को विशिष्ट प्रकार की ऊर्जा प्रदान करता है और शरीर को ठंडा बनाए रखना है।
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इम्यूनिटी में सुधार: ठंडाई में कई प्रकार के सूखे मेवे और दूध मिलाया जाता है जिसकी वजह से इसका पोषण स्तर बढ़ जाता है। साथ ही ठंडाई में विभिन्न प्रकार के गरम मसाले ,काली मिर्च,सौंफ ,दालचीनी ज़जायफल, कद्दू के बीज ,खरबूजे के बीज डाले जाते हैं जो की अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। यह आपके शरीर को आए दिन होने वाली बीमारियों से बचाते हैं।
लू से बचाव : होली के आगमन से ही घर पर ठंडाई बनाकर रखने की परंपरा शुरू हो जाती है क्योंकि ठंडाई में आपके शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के सारे गुण मौजूद होते हैं। रोजाना इसके सेवन से आप लू से भी बचते हैं और लू की वजह से होने वाली बीमारी और डिहाइड्रेशन से भी आपका बचाव होता है।