Super Food for Brain: आज की फास्ट फॉरवार्ड दुनिया में सब कुछ काफी तेजी से हो रहा है और ऐसी तेजी से चल रही दुनिया में निजी जीवन और अन्य कामों में संतुलन बनाए रखना बहुत ही चुनौती पूर्ण होता जा रहा है। ऐसे में केवल शारीरिक एक्सरसाइज ही काम नहीं आती बल्कि ब्रेन एक्सरसाइ भी करनी पड़ती है परंतु ब्रेन एक्सरसाइ भी ब्रेन को अलर्ट रखने के लिए काफी नहीं। ब्रेन को भी कुछ ऐसे विशेष पोषण की जरूरत होती है जिससे ब्रेन पावर बड़े और उसकी हेल्थ में सुधार हो।
दिमाग को तेज बनाने के लिए क्या खाएं( dimag ko tez banane ke liye kya khaye)
जी हां ब्रेन की हेल्थ में सुधार करने के लिए आपको अपने खाद्य पदार्थों में कुछ ऐसी चीज जोड़नी पड़ती है जो ब्रेन पावर और याददाश्त में जबरदस्त सुधार (memory strong karne ke liye kya khaye) कर सके। इसी क्रम में आपको अपने खाद्य पदार्थों में कुछ ऐसे न्यूट्रीशनल फूड जोड़ने पड़ते हैं जिसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड हो , एंटीऑक्सीडेंट हो, फ्लेवोनॉयड्स हो, विटामिन B12 हो साथ ही विभिन्न प्रकार के न्यूरोट्रांसमीटर भी हो जो आपके ब्रेन की हेल्थ को बेहतर बनाए रखें और आज के इस लेख में हम आपको इसी ब्रेन सुपर फूड का विस्तारित विवरण बताएंगे।
आईए जानते हैं ब्रेन को हेल्दी बनाए रखने के लिए कौन से सुपर फूड खाने चाहिए( brain ke liye superfood)
फैटी फिश: यदि आप चाहते हैं कि आपका दिमाग तेजी से काम करें, याददाश्त तेज हो जाए और मूड हमेशा हैप्पी गो लकी रहे तो आपको अपने खाद्य पदार्थों में ओमेगा 3 फैटी एसिड को शामिल करना होगा और यह आपको मिलेगा सैल्मन, मॉकरील और सार्डिन जैसी मछलियों से। आप यह मछलियां हफ्ते में कम से कम 2 से 3 बार खा सकते हैं।
ब्लूबेरी: ब्लूबेरी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनॉयड्स होते हैं। यह ब्रेन से सूजन को कम करते हैं और स्ट्रेस को खत्म करते हैं जिससे याददाश्त तेज बन जाती है आप चाहे तो ब्लूबेरी स्मूदी के रूप में भी ले सकते हैं।
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हल्दी: हल्दी में भरपूर मात्रा में करक्यूमिन मौजूद होता है। यह एक विशेष प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट होता है जो इन्फ्लेमेशन को समाप्त करता है। अल्जाइमर के रोगी यदि रोजाना हल्दी का सेवन करते हैं तो उनकी मेमोरी स्ट्रांग होने लगती है। वही हल्दी में डोपामाइन और सेरोटोनिन के लेवल को बढ़ाने की भी खूबी होती है जिससे स्ट्रेस कम होता है और नींद अच्छी आती है।
ब्रोकली और कद्दू के बीज: ब्रोकली में विटामिन k भरपूर मात्रा में होता है, वहीं कद्दू के बीजों में जिंक, मैग्नीशियम, आयरन और कॉपर होता है जो नर्वस सिस्टम को बेहतर करता है। ऐसे में रोजाना इनका सेवन आपके ब्रेन के सेल्स को कभी भी मरने नहीं देता बल्कि मेमोरी को तेज बनाता है।
डार्क चॉकलेट और मिक्स नट्स: डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मूड को बेहतर करते हैं। वहीं मिक्स नट्स जैसे की अखरोट बादाम इत्यादि यदि रोजाना खा जाए तो यह मानसिक स्फूर्ति को बढ़ाते हैं और सीखने की क्षमता में भी वृद्धि करते हैं।
