भरवां बेसन मिर्ची : हर थाली का तीखा और चटपटा तड़का थाली की शान

तीखेपन और स्वाद के शौकीनों के लिए पेश है एक पारंपरिक देसी डिश – भरवां बेसन मिर्ची। मोटी हरी मिर्चों में मसालेदार बेसन भरावन का स्वाद ऐसा होता है जो हर खाने को खास बना देता है। हल्की सी सौंफ की मिठास, बेसन की भुनी खुशबू और मसालों की गरमाहट इस रेसिपी को खास बनाती है। इसे आप दाल-चावल, पराठे या रोटी के साथ परोसें, हर बार तारीफ पक्की है। चलिए जानते हैं इसे घर पर आसानी से कैसे बनाएं।

भरवां बेसन मिर्ची बनाने की आवश्यक सामग्री
6 – मोटी वाली मिर्च
1/2 – कप बेसन
1/2 – चम्मच सौंफ
हिंग – 1/2 चम्मच
राई – 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर -1/2 चम्मच
सौंफ पाउडर – 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -1/4 चम्मच
हल्दी – 2 चम्मच
तेल 1/2 कप
चाट मसाला 1/4 चम्मच
गरम मसाला नमक स्वादानुसार।

भंरवा बेसन मिर्ची बनाने की रेसिपी
मिर्ची में बीच में लम्बा कट लगायें
कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करे और हिंग, राई और सौफ डाले.हल्दी और बेसन मिलायें और भुने।
सब मसाले मिलायें ठंडा कर के मिर्ची में भर दे।
कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करे, मिर्ची रखे और हर तरफ सेंकने के लिए पलट-पलट के पकाए ,बस इसे तैयार थाली में एक स्पेशल डिश की तरह परोसें।