Ghooghra Sandwich Ahmedabad’s Street Food Delight Now in Your Kitchen – अहमदाबाद की गलियों में मिलने वाला घूघरा सैंडविच आज केवल गुजरात तक सीमित नहीं रहा, बल्कि देशभर में इसकी खास मांग है। यह सैंडविच अपने अनोखे लेयरिंग स्टाइल, मसालेदार स्वाद और चीज़ी टेक्सचर के कारण स्ट्रीट फूड लवर्स के बीच बेहद लोकप्रिय है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, यह हर किसी का दिल जीतने वाला नाश्ता है जिसे आप मिनटों में घर पर भी तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानें इसकी आसान रेसिपी।
घूघरा सैंडविच बनाने की सामग्री – Ingredients
- ब्रेड स्लाइस – 6 (सफेद या ब्राउन, पसंद अनुसार)
- प्याज – 1/2 कप (बारीक कटा)
- शिमलामिर्च – 1/2 कप (बारीक कटी)
- चिली फ्लेक्स – 1/4 छोटा चम्मच
- नमक – 1/4 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
- हरी चटनी – आवश्यकतानुसार
- बटर – आवश्यकतानुसार
- चीज़ – आवश्यकतानुसार (कद्दूकस किया हुआ)
घूघरा सेण्डविच बनाने विधि – Method
ब्रेड की तैयारी – सभी ब्रेड स्लाइस पर एक तरफ बटर और दूसरी तरफ हरी चटनी लगाएं।
भरावन रखें – एक ब्रेड स्लाइस लें, उस पर प्याज और शिमलामिर्च की हल्की परत फैलाएं। ऊपर से थोड़ा चाट मसाला और चिली फ्लेक्स छिड़कें।
चीज़ी टच – अब इस पर कद्दूकस किया हुआ चीज़ फैलाएं।
लेयरिंग करें – इस पर दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें और वही प्रोसेस दोहराएं। अंत में तीसरी स्लाइस से ऊपर ढक दें, इस तरह तीन लेयर की सैंडविच तैयार होगी।
सेकना – तवा गरम करें, हल्का बटर लगाएं और सैंडविच को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेंकें।
सर्विंग – मनचाहे आकार में काटें और हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें।
स्पेशल टिप्स – Tips
- आप चाहें तो इसमें बॉइल्ड कॉर्न, उबले आलू या उबली गाजर भी डाल सकते हैं।
- चीज़ की मात्रा स्वाद अनुसार बढ़ा सकते हैं – ज्यादा चीज़ लवर्स के लिए ये सैंडविच और भी टेस्टी हो जाएगा।