Garlic Chutney Benefits : खराब खानपान की वजह से लाइफस्टाइल पर बुरा असर पड़ता है। इस कारण शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने पर हृदय रोग के होने का खतरा बढ़ जाता है। आज इस लेख में हम आपको लहसुन की ऐसी चटनी बनाना बताएंगे कि जिसे खाने से आप बैड कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। यह चटनी खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है।
चटनी से कम करें बैड कोलेस्ट्रॉल (Garlic Chutney Benefits)
खाने में चटनी सभी को पसंद है। तीखी हरी मिर्च और गुड़ के मिश्रण से बनी चटनी अपने चटपते स्वाद से खाने का जायका बढ़ा देती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चटनी केवल खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाती बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। यहाँ हम लहसुन से बनने वाली चटनी की बात कर रहे हैं। लहसुन की चटनी खाने से शरीर का बैड कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है।
लहसुन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
लहसुन में एलिसिन नाम का तत्व होता है जो दिल के स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होता है। लहसुन को मौजूद एलिसिन बैड कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है। लहसुन की चटनी में हरी मिर्च और गुड़ के मिश्रण से बनाई जाती है। इस चटनी में मीठा और तीखा का स्वाद एक साथ आता है। इस कारण लहसुन की यह चटनी खाने में लाजवाब होती है। बेहतर स्वाद के साथ-साथ दिल की बीमारियों को भी दूर रखती हैं।
लहसुन की चटनी कैसे बनाएं? (Garlic Chutney Benefits)
लहसुन की चटनी बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री इकठ्ठा करनी पड़ेगी। आप 10-12 लहसुन की कलियां, 2-3 हरी मिर्च, आधा कप बारीक कटी हुई धनिया पत्ती, एक चम्मच नींबू का रस, स्वादानुसारनमक और पानी जरूरत के अनुसार लें।
लहसुन की चटनी बनाने की विधि
लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन की कलियों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हरी मिर्च और हरी धनिया को बारीक काट लें। अब मिक्सर जार में कटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नींबू का रस और नमक डालें। इन सभी सामग्री को बारीक पीस लें। अब इस चटनी को एक कटोरे में निकाल लें और तुरंत परोसें।
लहसुन चटनी के स्वास्थ्य लाभ (Garlic Chutney Benefits)
लहसुन में मौजूद एलिसिन बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में सहायक है। इसके अलावा लहसुन ब्लड वेसल्स को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
लहसुन ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है, जो दिल की बीमारियों का एक अहम रिस्क फैक्टर है।
लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।
लहसुन में एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।
Also Read : Winter Groom Wedding Fashion : सर्दियों में है शादी… तो दूल्हे पहनें ये आउटफिट