Eat sesame laddu in winter and know its benefits: सर्दियों के दिनों में शरीर को गर्म रखने के लिए खाने का अच्छा स्रोत रखना बहुत जरूरी है. ऐसे में सर्दियों के इन दिनों में तिल खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है, इससे शरीर गर्म रहता है और एनर्जी बनी रहती है. अब आप सोच रहे होंगे कि इसे कैसे खाएं, तो परेशान न हों, आज हम आपको अपने इस आर्टिकल के जरिए बताएंगे कि मीठे तिल और मावा के लड्डू (Sesame Laddu) कैसे बनाएं. इसके अलावा हम आपको जिंक, आयरन और विटामिन ई जैसे पोषक तत्वों से भरपूर तिल खाने के फायदे बताएंगे, जिन्हें जानना आपके लिए बेहद जरूरी है.
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जानिए तिल के लड्डू खाने के फायदे
अगर आप रोजाना तिल के लड्डू (Sesame Laddu) खाते हैं, तो इसके कई फायदे हैं. इसे खाने से इम्युनिटी मजबूत होती है और सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियां आपसे दूर रहेंगी. अगर आप डाइट में तिल के लड्डू शामिल करते हैं, तो इससे आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं. अगर आपके शरीर में दर्द और सूजन जैसी समस्याएं हैं, तो आपको अपनी डाइट में तिल के लड्डू (Sesame Laddu) जरूर शामिल करने चाहिए. तिल में मौजूद कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक दिल को कई बीमारियों के खतरे से बचाने में मदद करते हैं.
तिल के लड्डू खाने बनाने के रेसिपी
- सबसे पहले तिल को अच्छे से साफ कर लें, फिर इसे एक पैन में धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक भून लें. जब यह थोड़ा भूरा हो जाएं, तो इसे गैस से उतार लें और ठंडा होने दें. फिर थोड़ी देर बाद जब यह ठंडा हो जाएं, तो भुने हुए तिल को मिक्सी में थोड़ा-थोड़ा करके पीस लें.
- अब मावा को टुकड़ों में तोड़ लें और एक पैन में डालकर पिघला लें. जब मावा पिघल जाए, तो गैस बंद कर दें, फिर भुने हुए तिल और पिघले हुए मावा को एक बर्तन में डाल दें. इसके बाद इसमें 250 ग्राम पिसी चीनी डालें और तीनों को अच्छे से मिला लें.
- भुने हुए तिल, पिघला हुआ मावा और चीनी को अच्छे से मिलाने के बाद इसमें बारीक कटे हुए काजू और बादाम, पिसी हुई इलायची डालें और एक बार फिर से अच्छे से मिला लें. अब आपका मावा और तिल के लड्डू का मिश्रण तैयार है.
- इस मिश्रण को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें, उसके बाद हाथों पर घी लगाकर हल्के हाथों से मिश्रण से लड्डू बनाएं और एक प्लेट में रखते जाएं. जब आपके लड्डू तैयार हो जाएं तो उन्हें एक बंद डिब्बे में भरकर रख दें और खुद और अपने परिवार के सदस्यों को तिल और मावा के लड्डू (Sesame Laddu) खिलाएं.