Sattu Drink Benefits : गर्मियों में रिफ्रेशमेंट के लिए रोज पिएं सत्तू का शरबत

Sattu Drink for Health : गर्मियों में लोग ठंडे पेय पदार्थों की तलाश में रहते हैं। ऐसे में सत्तू का शरबत (Sattu Drink Benefits) गर्मियों में बेहतर ड्रिंक है। सत्तू कई मोटे अनाजों को भूनकर तैयार किया जाता है। इन अनाजों की तासीर ठंडी होती है। इसलिए गर्मियों में सत्तू का शरबत पीने से शरीर तारोताज़ा (Refreshment) बना रहता है। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है। आईये जानते हैं कि सत्तू ड्रिंक कैसे बनाते हैं और इसे पीने से क्या लाभ मिलते हैं।

सत्तू में शामिल हैं कौन-कौन से अनाज

सत्तू को लेकर एक भ्रम रहता है कि यह केवल भुने हुए चने से बनता है। लेकिन ऐसा नहीं है, सत्तू में कई मोटे अनाज होते हैं। सत्तू में भुना हुआ मक्का (भूट्टा), बाजरा, जौ और चना मिक्स किया जाता है। इन सभी अनाजों को अच्छे से भूनने के बाद पीस कर तैयार किया जाता है। सत्तू को कई तरीकों से खाने में इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग इसे आटा की तरह गूंथ कर पीड़ी बनाकर खाते हैं। इसे मीठे और नमकीन दोनों स्वादों में खाया जा सकता है।

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गर्मियों में सत्तू का शरबत पीने के लाभ (Sattu Drink Benefits)

गर्मियों में सत्तू खाने और शरबत बनाकर पीने से (Sattu Drink Benefits) कई लाभ मिलते हैं। सत्तू को सेहत का खजाना कहा जाता है। ठंडी तासीर वाले अनाजों की वजह से सत्तू पेट को ठंडा रखता है। इसके अलावा सत्तू में औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। यह शरीर में रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसमें मौजूद जौ और बाजरा में ऐसे तत्व होते हैं जो हीमोग्लोबिन और सीरम फेरिटिन के लेवल को बेहतर बनाते हैं। सत्तू खाने से खून की कमी और आयरन की कमी नहीं होती है।

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सत्तू का शरबत बनाने की विधि

सत्तू का शरबत (Sattu Drink Benefits) बनाने के लिए सत्तू का आटा, ठंडा पानी, काला नमक, चीनी या भूरा और पुदीना की पत्तियों की जरूरत होगी। अगर सत्तू ड्रिंक 2 लोगों के लिए बना रहें हैं तो दो ग्लास ठंडा पानी लें। अब इसमें 6 चम्मच सत्तू का आटा मिक्स करें। फिर इसमें एक चौथाई चम्मच काला नमक डालें और 4 चम्मच चीनी या भूरा डालें। अब इन सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें। फिर पुदीना की पत्तियां डालकर सर्व करें। आप अपने स्वाद के अनुसार ज्यादा मीठा या नमकीन शरबत बनाने के लिए नमक या चीनी उसी अनुपात में लें।