Salad for Weight Loss: जब भी बात Weight Loss की आती है, तो सबसे पहले दिमाग में जो चीज आती है वो होती है ‘डाइटिंग’ लेकिन डाइटिंग का मतलब भूखे रहना नहीं होता है बल्कि अपने खान–पान में थोड़ा सा बदलाव करना है। ऐसा माना गया है कि हमारा वेट लॉस 70 प्रतिशत तक हमारे खान-पान पर ही निर्भर करता है। अब हम सब जानते हैं कि इस ‘डाइटिंग’ का सबसे बड़ा साथी है ‘सलाद’ अगर डाइटिंग करनी है तो सलाद तो खानी ही पड़ेगी। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सलाद को खाने का भी एक तरीका होता है। अगर ठीक तरीके से सलाद ना खाई जाए तो आपका वजन बिल्कुल भी कम नहीं होगा।
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वेट लॉस के लिए कैसे करें सही सलाद का चुनाव?
कई बार हम सलाद तो खा लेते हैं लेकिन उसमें इतनी कैलोरी होती हैं कि उससे बेहतर कुछ और ही खा लिया जाए। खास तौर से बड़े–बड़े रेस्टोरेंट्स में मिलने वाली सलाद में इतना फैट और ऑयल होता है कि उसे सलाद बोलना भी बेईमानी लगता है। घर पर भी कुछ लोग सलाद बनाते समय उसमें ऑलिव ऑयल, पनीर, आलू, क्रीम आदि चीजें इतनी अधिक मात्रा में मिला लेते हैं कि उसे खा कर वेट लॉस करने की सोचना भी व्यर्थ है।
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ऐसा माना गया है कि खाना खाने से लगभग 20 मिनट पहले सलाद खाना वेट लॉस के लिए सबसे ज्यादा असरदार होता है। आयुर्वेद के हिसाब से हमें कभी भी कच्चे और पके खाने को एक साथ मिलाकर नहीं खाना चाहिए। इसलिए खाने से बीस मिनट पहले एक प्लेट सलाद खाई जा सकती है। कोशिश करें कि उसे लगभग 20 मिनट तक चबा–चबा कर खाएं। कहा जाता है कि 20 मिनट तक चबा–चबा कर खाने से हमारे दिमाग को सिग्नल मिल जाता है कि हमनें पेटभर खाना खाया है। इसके बाद हमें ज्यादा खाने की भूख नहीं लगती जो वेट लॉस में मदद करती है।
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सुबह के समय खा सकते हैं सलाद
वैसे तो सलाद को किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन सुबह–सुबह एक प्लेट सलाद खाने से पूरे दिन पेट भरे होने का एहसास होता है। इसके चलते हमारी बार बार कुछ खाने की आदत पर भी लगाम लगती है। यह न केवल हमारी ओवरऑल हेल्थ के लिए बहुत अच्छी आदत है बल्कि वेट लॉस में भी काफी मददगार है।
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