Sabudana Fruit Cream Recipe, Healthy & Tasty Sweet Dish – साबूदाना फ्रूट क्रीम रेसिपी हेल्दी और टेस्टी स्वीट डिश-फ्रूट क्रीम वैसे तो हर किसी की फेवरेट स्वीट डिश होती है, लेकिन जब इसमें साबूदाना मिलाया जाए तो इसका स्वाद और भी खास हो जाता है। यह डिश हल्की, क्रीमी और पौष्टिक होती है जिसे आप व्रत (उपवास), पार्टी या घर की छोटी गेट-टुगेदर में आसानी से बना सकते हैं। साबूदाना फ्रूट क्रीम बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है क्योंकि इसमें फ्रूट्स की नेचुरल मिठास और क्रीम की रिचनेस एक साथ मिलती है।
साबूदाना फ्रूट क्रीम बनाने की आवश्यक सामग्री (Ingredients)
- 200 ग्राम ताज़ी क्रीम
- स्वादानुसार चीनी
- 100 ग्राम भीगा हुआ साबूदाना
- 1 चम्मच गुलाब जल
- गुलाब की पंखुड़ियाँ (गार्निश के लिए)
- मनपसंद फ्रूट्स (जैसे – सेब, केला, अंगूर, अनार, पपीता आदि)
साबूदाना फ्रूट क्रीम बनाने की विधि (Method of Preparation)
क्रीम तैयार करना – एक बाउल में ताज़ी क्रीम लें और उसमें हल्के हाथ से चीनी मिलाएं। ध्यान रहे कि क्रीम को ज्यादा जोर से न फेंटें, वरना उसमें से घी अलग हो सकता है।
साबूदाना पकाना – भीगे हुए साबूदाने को 10 मिनट तक भाप में पकाएं और ठंडा होने के लिए रख दें।
कूलिंग – क्रीम को भी पहले से फ्रीज़ में ठंडा होने के लिए रख दें ताकि उसका स्वाद और टेक्सचर बढ़िया बने।
मिक्सिंग – अब ठंडी क्रीम में पका हुआ साबूदाना, कटे हुए फ्रूट्स और गुलाब जल डालकर हल्के हाथों से मिक्स करें।
गार्निश और सर्विंग – तैयार डिश को गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएँ और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
खास टिप्स (Special Tips)
- आप चाहें तो इसमें ड्राई फ्रूट्स जैसे – बादाम, काजू और किशमिश भी डाल सकते हैं।
- व्रत के लिए इसे सेंधा नमक और फलों के साथ सर्व किया जा सकता है।
- ज्यादा मीठा पसंद करने वाले इसमें शहद या कंडेंस्ड मिल्क भी मिला सकते हैं।
- अगर आप हेल्दी वर्जन चाहते हैं तो लो-फैट क्रीम या हंग कर्ड (फेंटा हुआ दही) भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
विशेष – Conclusion – साबूदाना फ्रूट क्रीम एक ऐसी स्वीट डिश है जो स्वाद, सेहत और फ्रेशनेस का अनोखा कॉम्बिनेशन है। यह न सिर्फ खाने वालों का मूड फ्रेश कर देती है, बल्कि व्रत और स्पेशल ओकेज़न के लिए भी एकदम परफेक्ट है। अगर आप झटपट बनने वाली, हेल्दी और टेस्टी डिश की तलाश में हैं तो इस रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें।