Right Time To Drink Water : पानी हमारे शरीर के लिए जरूरी है। एक व्यक्ति को दिन भर में कम से कम 5-8 लीटर पानी पीना चाहिए। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पानी पीने का भी सही समय होता है। जी हाँ, ‘आयुर्वेद’ में पानी पीने के समय को भी महत्व दिया गया है। गलत समय पिया गया पानी शरीर को फायदा पहुँचाने की जगह नुकसान पहुंचा सकता है। तो आइये जानते हैं कि किस समय पानी पीना चाहिए और कब नहीं पीना चाहिए?
अमाशय में पानी और पाचन का संबंध
आयुर्वेद में कहा गया है कि पानी खाना को पचाने में बाधा उत्पन्न करता है। जब हम खाना खाते हैं, तो वह पेट के अंदर आमाशय में इकट्ठा होता है। यह हमारे पेट के बीच में, नाभि के पास बाईं तरफ होता है। इसमें एक हल्की आग जैसी शक्ति होती है, जिसे पाचन की आग (Pancreas) कहा जाता है। यही आग खाना पचाने में मदद करती है। जब हमें भूख लगती है, तो इसका मतलब है कि यही आग हमें बता रही है कि शरीर को ऊर्जा चाहिए और हम खाना खा लेते हैं। जब खाना ठीक से पच चुका होता है, तब पानी पीना ताकत देता है। लेकिन खाना के पचने से पहले ही जब आप पानी पी लेते हैं तो ताकत मिलने के बजाय शरीर में बीमारियां बनने लगती हैं क्योंकि खाना पचने के बजाय सड़ने लगता है।
खाने के बीच पानी पीने से क्या होता है?
दरअसल, खाना खाते समय थोड़ा-थोड़ा पानी पीना अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह खाने को निगलने और पचाने में मदद करता है। लेकिन खाने के तुरंत बाद पानी पीना ठीक नहीं है। आपने महसूस किया होगा कि जब बहुत भूख लगी होती है, तो कोई भी खाना बहुत अच्छा लगता है और आसानी से पच जाता है। आमाशय की यह आग करीब एक घंटे तक खाना पचाती है। अगर इस समय के अंदर हम फिर से कुछ खा लें या बहुत ठंडा पानी पी लें, तो यह आग बुझ जाती है। जैसे आग पर पानी डाल दिया जाए, वैसे ही पेट की आग भी ठंडी हो जाती है। इससे खाना सही से नहीं पचता और शरीर में बीमारियां होने लगती हैं।
वैज्ञानिक नजरिए से देखें, तो जब हम खाना खाते हैं, तो पेट में एसिड और अलग-अलग रसायन बनते हैं। अगर तुरंत पानी पी लें, तो यह पाचन के रसों को पतला कर देता है। इससे खाना सही से नहीं पचता और गैस, एसिडिटी जैसी परेशानी हो सकती है।
पानी कब नहीं पीना चाहिए?
खाना खाने के एक घंटे तक कुछ न खाना चाहिए और न ही पानी पीना चाहि। इससे आमाशय की आग आराम से अपना काम कर पाती है और खाना अच्छी तरह से पच जाता है, जिससे शरीर मजबूत बनता है। अगर खाना बहुत देर तक पेट में पड़ा रहे और सही से न पचे, तो वह सड़ने लगता है। इससे गैस बनती है, डकार आती है और पेट भारी महसूस होता है। इसलिए खाना खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए।
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