Refrigerator Hygiene Tips In Hindi | हम सबके लिए रेफ्रिजरेशन घर के एक महत्वपूर्ण सदस्य की तरह भूमिका निभाता है। लेकिन क्या आप भी अपने फ्रिज़ का घर के सदस्य की तरह ही ख्याल रखते हैं?
क्योंकि रेफ्रिजरेटर हर घर का एक अहम हिस्सा है जो खाने-पीने की चीज़ों को ताज़ा और सुरक्षित रखता है। लेकिन यदि इसकी सही सफाई और देखभाल न की जाए, तो यह बैक्टीरिया और दुर्गंध का घर बन सकता है।
ज़रूरी है ये जानना कि कैसे हम भी अपने फ्रिज़ को साफ और सुरक्षित रख सकते हैं। यहां कुछ प्रभावी तरीके पढ़ने को मिलेंगे जिनसे आप अपने रेफ्रिजरेटर को हमेशा स्वच्छ, सुरक्षित और हाइजीनिक बनाए रख सकते हैं।
वीकली क्लीनिंग इज मस्ट
आप अपने फ्रिज की साफ-सफाई के लिए हफ्ते का कोई भी एक दिन तय करें। सफाई करने के लिए आप सबसे पहले रेफ्रिजरेटर को खोलकर सभी आइटम्स बाहर निकालें और अंदर की ट्रे,रैक और दरवाजों को हल्के डिटर्जेंट या बेकिंग सोडा वाले पानी से साफ करें। यदि ऐसा आप नियमित तौर पर करेंगे तो इससे बैक्टीरिया और गंदगी का खतरा नहीं होगा।
एक्सपायरी फूड पैकिंग को करें बाहर
हमेशा फूड पैकिंग पर एक्सपायरी देखकर ही फ्रिज में रखें और डेट कैलेंडर या मोबाइल रिमांइडर पर डाल दें ताकि पैकिंग के खाने या आइटम को समय से उपयोग या बाहर किया जा सके।
बासी, खराब या एक्सपायरी डेट वाली चीज़ें तुरंत हटा दें। खराब खाना न सिर्फ गंध फैलाता है बल्कि अन्य चीज़ों को भी ख़राब कर सकता है।
सारे सामान कवर्ड होने चाहिए
बिना ढकी हुई सब्ज़ियां, फल या पका हुआ खाना बैक्टीरिया को जल्दी आकर्षित करते हैं। इसलिए फ्रिज में हमेशा एयरटाइट कंटेनर या फॉयल का उपयोग करें कोई भी खाने की चीज फ्रिज में खुली न छोड़ें।
कुछ भी गिरे तो तुरंत करें साफ़
बहुत बार जल्दबाजी में ही सही कुछ लिक्विड, सांस, दूध, दही, जूस फ्रिज में रखते या निकालते हुए गिर जाए तो उसे पड़ा न रहने दें यानी बाद पर न छोड़ें बल्कि तुरंत साफ करें। ये स्पिल्स दुर्गंध और फंगस को जन्म देगी जो हमेशा के लिए फ्रिज में बस सकती हैं।
फ्रेशनेस के लिए नेचुरल डिओडोराइज़र का प्रयोग करें
रेफ्रिजरेटर में एक खुला बाउल बेकिंग सोडा या एक्टिवेटेड चारकोल जरूर रखें ये रखने से दुर्गंध नहीं आती लेकिन इसे हर महीने पंद्रह दिन में बदलते रहें।
फ्रिज का टेम्परेचर जरूर मेंटेन करते रहे
रेफ्रिजरेटर का तापमान 3-5 डिग्री सेल्सियस और फ्रीज़र का तापमान -18 डिग्री सेल्सियस के आस-पास रखें ताकि खाना लंबे समय तक सुरक्षित रहे और मौसम के हिसाब से इसे मेंटेन यानी अप-डाउन करते रहें।
साप्ताहिक जांच करें कि क्या चीज़ें ज़रूरी हैं
कई बार हम बहुत सा सामान ये सोच कर फ्रिज में रख देते हैं कि बाद में यूज करेंगे पर इस्तेमाल नहीं करना भूल जाते हैं और जब वो सामान सड़ांध फेंकने लगता है
तब हमें खबर होती है कि कुछ इस्तेमाल करना था, लेकिन तब तक देर हो चुकी होती है और पूरा फ्रिज बदबूदार हो जाता है इसलिए हफ्ते दस दिन में देखते रहें कि कौन-कौन सी चीज़ें खराब हो रही हैं बल्कि अनावश्यक रूप से जगह घेर रही हैं।
सब्जी और फलों को रखें अलग – अलग
फ्रिज में फ्रूट और वेजिटेबल ड्रॉअर्स इसलिए ही होते हैं कि उनका सही इस्तेमाल हो। एक ही जगह रखने से गैस रिलीज़ होकर फल और सब्ज़ियां जल्दी खराब हो सकती हैं।
फ्रिज में सामानों की ग़दर न मचाएं
फ्रिज में कभी भी सामानों का अतिक्रमण नहीं होना चाहिए क्योंकि इससे बिजली की खपत ज्यादा होती है और सामान भी दब जाते हैं और घर रखा हुआ सामान फ़िर मंगाया जाता है.
इस तरह संयम, पैसा और एनर्जी सब खराब होता है इसलिए रेफ्रिजरेटर को जरूरत से ज्यादा भरना कूलिंग को प्रभावित करता है। एयर सर्कुलेशन बनाए रखना बहुत जरूरी है।
बाहर की साफ-सफाई और खूबसूरती का रखें ख्याल
फ्रिज यदि बाहर से गंदा नजर आए तो इससे सीधे आपकी छवि खराब होती है इसलिए फ्रिज को हमेशा सिर्फ़ अंदर ही नहीं बाहर से भी क्लीन रखें, जैसे रेफ्रिजरेटर के हैंडल, सीलिंग और दरवाजों को भी हर कुछ दिनों में साफ करें क्योंकि इन्हें सबसे ज्यादा छुआ जाता है।
विशेष : अब हमेशा ये मान कर चलिए कि स्वस्थ जीवन की शुरुआत आपके किचन से होती है और रेफ्रिजरेटर उसका एक बड़ा हिस्सा है। यदि आप इन आसान उपायों को नियमित रूप से अपनाते हैं, तो आपका फ्रिज न सिर्फ साफ रहेगा बल्कि उसमें रखा खाना भी लंबे समय तक सुरक्षित और पौष्टिक बना रहेगा।
