Rainy Day Breakfast : बारिश के मौसम में गर्म चाय की चुस्की के साथ चटपटा नाश्ता खाने का दिल सभी का करता है। बच्चों से लेकर बड़े और बूढ़े भी बारिश के मौसम में चटकारे लगाने के शौकीन होते हैं। लेकिन कम समय में नाश्ता तैयार करना मुश्किल काम होता है। आज इस आर्टिकल में हम आपको दस मिनट में झटपट तैयार होने वाला नाश्ता बनाना बताएंगे। बारिश में इस नाश्ते को चाय के साथ स्वाद लेकर खा सकते हैं। सुबह हो या शाम किसी भी समय इसे बना कर खा सकते हैं क्योंकि यह हेल्दी फूड में आता है।
बारिश में बनाएं चीले का नाश्ता (Rainy Day Breakfast)
बारिश के मौसम में अगर आप ऐसा नाश्ता खाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट भी हो और हेल्दी भी हो तो चीला बनाएं। चीला अनाज से बनता है इसलिए यह हेल्दी होता है और साथ में चटपटा स्वाद भी देता है। चीला बनाना भी बहुत आसान है। दो लोगों के लिए यह नाश्ता केवल 10 मिनट में ही तैयार हो जाता है। इसे चाय के साथ या चटनी के साथ स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता है।
बना सकते हैं तीन तरह के चीले
चीले कई कई अनाजों से बनाएं जा सकते हैं। आप अपने स्वादनुसार किसी भी एक अनाज के आटे से चीला बना सकते हैं। सभी अनाजों से बने चीलों का स्वाद अच्छा लगता है। बारिश के मौसम में चीला (Rainy Day Breakfast) बनाने के लिए आप बेसन, ओट्स, सूजी या गेहूं के आटे में से कोई भी एक सामग्री का चुनाव कर सकते हैं। मगर सभी चीलों का स्वाद भिन्न होता है।
कैसे बनाएं बेसन का चीला?
बारिश के मौसम में बेसन का चीला (Rainy Day Breakfast) ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। ख़ासकर बच्चों को यह चीला बहुत पसंद आता है। चार लोगों के लिए बेसन का चीला बनाने के लिए एक कप बेसन की जरूरत पड़ेगी। इसी क्वांटिटी के अनुसार अन्य सामग्री भी लेनी होगी।
सामग्री
एक कप बेसन
एक कटा हुआ प्याज
आधा कप पानी
दो कटी हुई हरी मिर्च
आधा चम्मच नमक
सेंकने के लिए एक बड़ा चम्मच तेल
एक चुटकी हल्दी
बेसन का चीला बनाने की विधि (Chilla Recipes for Breakfast)
बेसन का चीला बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में बेसन लें। अब इसमें कटा हुआ प्याज़, कटी हुई हरि मिर्च, नमक, हल्दी और पानी मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छे से फेंट लें। ध्यान रखें कि यह मिश्रण न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए। अब गैस पर तवा रखें और उसमें पानी के छींटे मारें। फिर तवे पर बेसन के घोल को चम्मच से गोल आकार में डालें। अब चीले के चारों तरफ तेल डालें। कलछी की सहायता से चीले को दोनों तरफ से सेंक लें। इसे चटनी और चाय के साथ सर्व करें।
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सूजी का चीला कैसे बनाएं? (Rainy Day Breakfast)
सूजी को रवा भी कहते हैं। बारिश में बेसन की तरह ही सूजी का भी चीला (Rainy Day Breakfast) बनाया जाता है। मगर इसमें कुछ अन्य सामग्री भी जोड़ी जाती हैं। सूजी मोटा अनाज होता है इसलिए इसे बांधने के लिए इसमें दही मिलाया जाता है। ताकी सूजी का चीला पकाते समय टूटे नहीं। सूजी का चीला क्रिस्पी बनकर तैयार होता है।
सामग्री
एक कप सूजी
आधा कप कप दही
आधा चमच्च नमक
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तेल
आधा कप पानी
सूजी के चीले बनाने की विधि
सूजी के चीले बनाने के लिए सूजी को ग्राइंडर में पीस लें। इससे सूजी के दाने बारीक हो जाएंगे। अब एक बड़े कटोरे में सूजी लें और उसमें दही, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। अब इस मिश्रण में पानी डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। फिर पांच मिनट के लिए इस मिश्रण को ढक कर रख दें। इससे सूजी अच्छी तरह से फूल जाती है। अगर समय कम है तो तुरंत भी बना सकते हैं। इसके बाद तवे पर तेल लगा लें और सूजी के घोल को डालें। चीले को दोनों तरफ पलट कर अच्छे से सेंक लें। चीला सर्व करने के लिए तैयार है।
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