shahi mawa bread dessert recipe – कभी-कभी मीठे की तलब और घर में पड़ी कुछ बची हुई ब्रेड,इन दोनों का संगम जब रसोई में होता है,तब जन्म लेती है एक खास डिश, शाही मावा ब्रेड डिज़र्ट। जी हां ,यह एक ऐसी पारंपरिक लेकिन मॉडर्न ट्विस्ट वाली मिठाई है, जिसे आप चंद मिनटों में तैयार कर सकते हैं। इसमें मलाईदार मावा, खुशबूदार इलायची, ब्रेड की कुरकुरी परत और ड्राई फ्रूट्स की सजावट मिलकर एक ऐसी मिठास पैदा करती है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। यह डिज़र्ट नाश्ते से लेकर लंच-डिनर या मेहमानों के स्वागत के लिए भी बेस्ट ऑप्शन है।
शाही मावा ब्रेड डिज़र्ट रेसिपी बनाने की सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 6-8 (किनारे काट लें)
- मावा (खोया) – 200 ग्राम
- चीनी – 4 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
- दूध – ½ कप
- इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
- घी – तलने के लिए
- बादाम, काजू, पिस्ता – सजाने के लिए (कटे हुए)
- केसर – कुछ धागे (चाहें तो)
शाही मावा ब्रेड डिज़र्ट -बनाने की विधि
ब्रेड फ्राई करें – ब्रेड स्लाइस को किनारों से काट लें और आधा या चौकोर टुकड़ों में काट लें। अब इन्हें धीमी आंच पर घी में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें। चाहें तो बिना तेल के टोस्ट कर सकते हैं।
मावा मिश्रण बनाएं – एक पैन में मावा डालें और हल्की आंच पर भूनें। इसमें चीनी और दूध डालें और अच्छे से मिलाएं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तब उसमें इलायची पाउडर और केसर मिलाएं।
डिज़र्ट असेंबल करें – एक थाली या सर्विंग डिश में तली हुई ब्रेड की परत बिछाएं। उसके ऊपर तैयार मावा मिश्रण फैलाएं। इसी तरह एक और परत बना सकते हैं।
सजावट और परोसना – ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स बुरकें और चाहें तो थोड़ा सा केसर दूध भी टपका सकते हैं। गर्म या ठंडा, दोनों तरह से परोसें।
स्पेशल टिप्स :- चाहें तो मावा की जगह मिल्कमेड या condensed milk का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर हल्का मीठा पसंद करते हैं तो चीनी कम करें और ड्राई फ्रूट्स की मिठास का आनंद लें। इसे फ्रिज में 1-2 घंटे रखकर ठंडा भी परोसा जा सकता है और ज़्यादा शाही लगेगा।
क्यों बनाएं यह डिज़र्ट ?
- झटपट तैयार
- स्वाद में शाही
- बचे हुए ब्रेड का बढ़िया उपयोग
- हर अवसर के लिए परफेक्ट
विशेष – शाही मावा ब्रेड डिज़र्ट एक ऐसा मीठा विकल्प है जो पारंपरिक स्वाद और आधुनिक रसोई की ज़रूरतों का बेहतरीन मेल है। चाहे त्योहार हो, अचानक आए मेहमान या बस कुछ मीठा खाने की दिली ख्वाहिश,यह डिज़र्ट हमेशा हिट रहेगा।