Nimbu Shikanji Recipe In Hindi | गर्मियों में शरीर को ठंडक देने और एनर्जी बनाए रखने के लिए शिकंजी (नींबू पानी) एक बेहतरीन देसी पेय है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। आइए जानें कि शिकंजी पीने से क्या-क्या फ़ायदे होते हैं और इसे घर पर कैसे बनाया जा सकता है।
समर सीजन में नींबू की शिकंजी पीने के फायदे | Nimbu Shikanji Ke Fayde
पानी की कमी को करें पूरा
गर्मियों में शरीर से पसीने के साथ नमक और पानी की कमी हो जाती है। शिकंजी इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करके शरीर को हाइड्रेट रखती है।
पेट के लिए फायदेमंद
नींबू और काला नमक मिलकर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं। खाने के बाद शिकंजी पीने से अपच और गैस की समस्या नहीं होती।
एनर्जी बूस्टर भी
नींबू,काला नमक और चीनी या गुड़ से बनी शिकंजी ग्लूकोज़ प्रदान करती है जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देती है।
ब्यूटी केयर भी
नींबू में विटामिन C होता है, विटामिन-सी हमारी शरीर की त्वचा को चमकदार और हेल्दी बनाते हुए फेस की रंगत भी बढाता है।
वेटलॉस में भी हेल्पफुल
यदि आप डायटिंग या वेटलॉस कर रहे हैं तो शिकंजी आपके लिए बेस्ट समर ड्रिंक साबित हो सकती है लेकिन बिना चीनी की शिकंजी मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाती है और वजन घटाने में सहायक हो सकती है।
नींबू की शिकंजी घर बनाने का आसान तरीका और सामाग्री
- एक नींबू
- एक ग्लास ठंडा पानी
- काला नमक – 1/2 टी-स्पून
- भुना हुआ जीरा पाउडर -1/2 टी-स्पून
- चीनी,गुड़ या शहर – स्वाद से
- पुदीना की पत्तियों का पेस्ट – 1 टी-स्पून
- पुदीने की साबूत पत्तियां – 4-5
- एक कप आइस क्यूब
नींबू शिकंजी बनाने की विधि
एक ग्लास में नींबू का रस निचोड़कर निकाल लें। उसमें काला नमक, चीनी, गुड़ या शहद, पुदीना पेस्ट और भुना जीरा मिलाएं। ऊपर से ठंडा पानी डालें और अच्छे से मिलाएं। चीनी घुलने तक मिलाएं।
ऐसे करें सर्व
एक साफ़ कांच के ग्लास में सबसे पहले आइस क्यूब व पुदीने की बारीक कटी पत्तियां डालें ऊपर से शिकंजी का घोल छानकर डालें। ग्लास के मुहाने पर नींबू की स्लाइस या पुदीने की पत्ती लगा कर गार्निश करें. इस तरह समर सीजन की हेल्दी ताज़गी भरी होम मेड नींबू शिकंजी तैयार है।