Namak Khane Ke Nuksan in Hindi: नमक खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है, लेकिन यही नमक जानलेवा साबित हो सकता है। एक लिमिट से ज्यादा नमक का सेवन करने से कई बीमारियाँ हो सकती हैं जो जान भी ले सकती हैं।
क्या होता है ज्यादा सोडियम लेने से?
जयादा नमक यानी सोडियम का सेवन ब्लड प्रेशर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है और ये हृदय रोग बढ़ाने में योगदान देता है। नमक का सेवन जरूरी भी होता है क्योंकि ये शारीरिक प्रणालियों से जुड़ा हुआ होता है और सोडियम की कमी से कई गंभीर समस्याएं हो सकतीं हैं। लेकिन कई रिसर्च में पता चला है कि नमक का ज्यादा सेवन गुर्दे, मस्तिष्क, खून की नसों और इम्यून सिस्टम में बीमारी को बढ़ाता है। लोग ऊपर से नमक के सेवन को कम कर के मान लेते हैं कि वे कम नमक ले रहे हैं लेकिन उन्हें पता नहीं होता कि प्रोसेस्ड फ़ूड में कितना ज्यादा नमक छिपा होता है।
सोडियम का सेवन कम कैसे करें?
- प्रोसेस्ड फ़ूड का न्यूनतम इस्तेमाल और अपने भोजन में नमक की मात्रा को कंट्रोल करना चाहिए।
- इसके अलावा खाने के वक्त नमक अलग से न लें।
- सलाद आदि में नमक नहीं खाना चाहिए।