Mustard Oil or Coconut Oil: भारतीय रसोई और आयुर्वेद में तेल (ayurvedic benefits of oil) को सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण माना जाता है। तेल के बिना ना खाना पकता है और ना ही कोई घरेलू उपचार हो पाता है, ना ही सौंदर्य उत्पाद निर्मित हो पाते हैं और ना ही हेयर केयर प्रोडक्ट्स का निर्माण हो पाता है। कुल मिलाकर तेल हमारे जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अब सवाल यह उठता है कि कौन सा तेल सबसे ज्यादा लाभकारी होता है। सरसों का या नारियल का? (Which oil mustard or coconut)क्योंकि दोनों तेल ही जाने कितने वर्षों से हमारे जीवन का अभिन्न हिस्सा बने हुए हैं। परंतु आज के इस लेख में हम आपको इन दोनों तेलों के अलग-अलग फायदे के बारे में बताएंगे ताकि आप खुद समीक्षा कर सके कि कौन सा तेल आपके लिए लाभकारी है।
सरसों का तेल या नारियल का तेल कौनसा तेल करें इस्तेमाल (which oil is better for health)
बता दे सरसों का और नारियल का तेल दोनों ही अपने-अपने गुण और सीमाएं रखते हैं। सरसों का तेल जहां एक ओर शरीर को गर्मी देता है वही नारियल का तेल त्वचा को ठंडक पहुँचाता है। सरसों का तेल हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है तो नारियल का तेल पाचन तंत्र को बेहतर करता है। दोनों तेलों का अपना विशेष गुण है जिसकी चर्चा आज के इस लेख में हम करेंगे।
सरसों के तेल के फायदे(sarso ke tel ke fayde)
सरसों का तेल में मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है जिसे हम mufa और pufa के नाम से जानते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हेल्दी कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। सरसों के तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड होते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं साथ ही सरसों का तेल त्वचा और बालों के लिए काफी फायदेमंद होता है।
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नारियल के तेल के फायदे (nariyal tel ke fayde)
नारियल का तेल एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल, एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। यह त्वचा और बालों के लिए लाभकारी होता है। नारियल का तेल पाचन तंत्र के लिए भी काफी लाभकारी होता है। नारियल के तेल में ट्राइग्लिसराइड्स मौजूद होते हैं जो शरीर की ऊर्जा का तेजी से उपयोग करते हैं जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। साथ ही यह कब्ज,एसिडिटी जैसी समस्याओं को भी दूर करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
कौन से तेल का करें चुनाव (kaunsa tel kare istemal)
जैसा कि हमने बताया सरसों के तेल और नारियल के तेल के अपने लाभ अपनी सीमाएं हैं। ऐसे में यदि आप दोनों तेलों के संयोजन का इस्तेमाल करते हैं तो यह आपको काफी लाभ उपलब्ध कराता है। अर्थात यदि आप रोजाना सरसों का तेल और नारियल का तेल का बराबर मात्रा में उपयोग करते हैं तो इससे दोनों तेल के गुण आपको प्राप्त होते हैं और आप विभिन्न प्रकार की बीमारियों से खुद को दूर रख सकते हैं
