Karwa Chauth Special Thali Puri Recipe : करवा चौथ की थाली में फूली-फूली पूरियां – करवा चौथ, दीवाली या किसी भी शुभ अवसर पर भारतीय थाली तब तक अधूरी मानी जाती है जब तक उसमें गरमागरम फूली हुई पूरी न हो। चाहे साथ में शाही पनीर हो या मटर पनीर, पूरी का स्वाद हर पकवान को खास बना देता है। आज हम बता रहे हैं एकदम आसान और स्वादिष्ट पूरी बनाने की रेसिपी, साथ ही जानिए कैसे सजाएं थाली को आकर्षक और फेस्टिव लुक देने के लिए तो करवा चौथ या किसी भी फेस्टिव मौके पर बनाएं गरमागरम फूली हुई पूरी। आसान विधि, थाली सजाने का तरीका और परोसने के सुझाव जानिए इस आर्टिकल में चलिए जानते हैं कि फूली-फूली पूरियां बनाने का तरीका क्या है।
पूरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Puri Recipe Step-by-Step
- गेहूं का आटा – 2 कप
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 2 छोटे चम्मच (आटे में डालने के लिए)
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तलने के लिए – तेल
पूरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Puri Recipe Step-by-Step
सबसे पहले गेहूं के आटे में नमक और थोड़ा सा तेल डालें। धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए सख्त आटा गूंथ लें। इसे 10 मिनट ढककर रख दें। अब आटे से छोटे-छोटे गोले बनाएं और मध्यम आकार की पूरियाँ बेल लें। एक कढ़ाही में तेल गरम करें और पूरियों को एक-एक करके डालें। दोनों तरफ से सुनहरी और फूली हुई होने तक तलें।
कागज़ पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
पूरी-पूरी पूरियां बनाने के लिए टिप्स – आटा न बहुत सख्त हो, न बहुत नरम ,तभी पूरियां अच्छी फूलेंगी। तेल पर्याप्त गरम होना चाहिए वरना पूरियां तेल सोख लेंगी।
थाली को सजाने का पारंपरिक तरीका – Karwa Chauth Special Thali Decoration Idea
एक सुंदर पारंपरिक थाली सजाना भी एक कला है। यहां जानिए कैसे बना सकते हैं आपकी थाली को फेस्टिव परफेक्शन – थाली के बीच में गरमागरम पूरी रखें। एक कटोरी में मूंग दाल का हलवा, दूसरी में शाही पनीर, तीसरी में मटर पनीर, और चौथी में दही भल्ले रखें। ऊपर से कटा हरा धनिया, काजू-बादाम-किशमिश जैसे मेवे डालकर रंगत बढ़ाएं। चाहें तो साइड में सलाद, रायता या मिठाई भी परोस सकती हैं। इस तरह सजी थाली न केवल स्वादिष्ट दिखेगी बल्कि त्योहार की भावना को भी और बढ़ाएगी।
विशेष – घर पर बनी पूरी में न सिर्फ स्वाद होता है बल्कि अपने हाथों का स्नेह भी झलकता है। त्योहारों पर ऐसी पारंपरिक थाली न सिर्फ भूख मिटाती है बल्कि परिवार में एक साथ बैठकर खाने का आनंद भी बढ़ाती है। तो इस बार करवा चौथ या किसी भी खास मौके पर शाही थाली में पूरी जरूर शामिल करें और सबके चेहरों पर मुस्कान लाएं।