Karele Ke Sath Kya Nahi Khana Chahiye: हममें से कई लोग मानते हैं कि करेला हमारे लिए बहुत फायदेमंद है और करेला खाने से हमारे शरीर को लाभ मिलता है। बता दे यह बात शत प्रतिशत सच भी है परंतु क्या आप जानते हैं कि करेला(bitter gourd ke sath kya na khaye) खाने के लिए आपको कुछ संयोजन का पालन करना पड़ता है। जी हां, आयुर्वेद की धारणा के अनुसार खाद्य पदार्थों में कुछ ऐसे संयोजन होते हैं जिनको एक साथ खाने पर आपके शरीर में लाभ की जगह नुकसान दिखाई देने लगते हैं और करेला भी एक ऐसी ही सब्जी है।
करेला खाने से होने वाले नुकसान(karela khane ke nuksan)
करेला खाने के दौरान आपको कुछ विशेष संयोजन का ध्यान रखना होता है। आयुर्वेद में इसे विरुद्ध आहार कहा जाता है। आज के इस लेख में हम आपको इसी का विस्तारित विवरण उपलब्ध कराएंगे जहां हम बताएंगे कि करेले के साथ कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए और उनके क्या दुष्प्रभाव होते हैं।
करेले के साथ कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए?(side effects of bitter gourd)
दही: करेले के साथ कभी भी दही नहीं खानी चाहिए। करेला और दही दोनों विरुद्ध आहार माने जाते हैं। करेला गर्म तासीर वाला होता है वही दही ठंडी तासीर वाली होती है दोनों जब एक साथ खाये जाते हैं तो पाचन अग्नि भ्रमित हो जाती है जिसकी वजह से पाचन संबंधित समस्याएं होती हैं। करेला और दही एक साथ खाने पर त्वचा पर भी नकारात्मक प्रभाव दिखाई देते हैं जिससे त्वचा रोग की संभावना भी पड़ जाती है।
दूध: करेले के साथ दूध का सेवन भी नहीं करना चाहिए क्योंकि दूध और करेला एक साथ खाने पर दूध में मौजूद प्रोटीन प्रतिक्रिया करता है जिसकी वजह से आपके पाचन तंत्र पर इसका प्रभाव दिखाई देता है। करेला और दूध एक साथ खाने पर पेट में कब्ज ,दर्द ,जलन जैसी समस्याएं होती हैं।
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आम: करेला और आम का एक साथ सेवन आपको शारीरिक रूप से कमजोर बनाता है। करेला और आम एक साथ खाने पर उल्टी, मतली और एसिडिटी जैसी समस्याएं होती है। इसकी वजह से लंबे समय तक अपच भी हो सकती है और खाद्य पदार्थों को बचाने में परेशानी भी आती है।
मूली: करेले और मूली की तासीर भी अलग-अलग होती है। करेले की तासीर गर्म और मूली की तासीर ठंडी होती है ऐसे में एक मूली और करेला साथ खाने पर पेट में यह रिएक्शन करते हैं जिससे गले में कफ पेट में एसिडिटी और घुटनों में दर्द की संभावना बढ़ जाती है।
करेले के साथ क्या खाना सेहत के लिए लाभदायक होता है?
- करेले के साथ हमेशा चना दाल या बेसन खाएं।
- करेले की सब्जी में हींग अजवाइन जरूर डालें।
- करेले के साथ आप ही हल्दी, इमली इत्यादि खा सकते हैं।
- साथ ही प्याज, लहसुन, घी इत्यादि का सेवन करेले के साथ कर सकते हैं, क्योंकि इनके सेवन से शरीर को लाभ होता है और करेले से होने वाली अपच भी दूर हो जाती है।