Instant Veggie Murmura Namkeen Recipe ,Light, Crispy & Healthy Snack in Just 5 Minutes – बारिश के मौसम में शाम की हल्की भूख में कुछ चटपटा, हेल्दी और झटपट बनने वाला स्नैक्स हर किसी की पसंद होता है। ऐसे में इंस्टेंट वेजी मुरमुरे नमकीन एक बेहतरीन ऑप्शन है।यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि हल्का, लो कैलोरी और हैल्दी भी होता है। इसमें ढेर सारी सब्जियों का उपयोग करके आप इसे न्यूट्रीशन से भरपूर बना सकते हैं। खास बात यह है कि इसे बनाने में सिर्फ 5-7 मिनट ही लगते हैं। और चाय या कॉफी के लिए यह एकदम परफेक्ट स्नैक्स बन जाता है और बच्चों से लेकर बड़ों सभी को भाता है। आइए वेजी मुरमुरे नमकीन बनाने की इंस्टेंट रेसिपी।
वेजी मुरमुरे नमकीन बनाने के लिए सामग्री -आवश्यक सब्जी व सामाग्री मात्रा
मुरमुरे (पफ्ड राइस) – 2 कप
प्याज़ (बारीक कटा) – 1 छोटा
टमाटर (बारीक कटा) – 1 मध्यम
खीरा (बारीक कटा – वैकल्पिक)– 2 टेबलस्पून
गाजर (कद्दूकस किया हुआ) – 2 टेबलस्पून
उबले हुए मटर – 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
हरा धनिया (कटा हुआ) – 2 टेबलस्पून
नींबू का रस – 1-2 टीस्पून
भुना जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून
काला नमक – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
चाट मसाला – 1/2 टीस्पून
मूंगफली (भुनी हुई) -2 टेबलस्पून
सेव या भुजिया (गार्निशिंग के लिए) – 2 टेबलस्पून
वेजी मुरमुरे नमकीन बनाने की विधि – Step-by-Step Recipe
एक मोटी कढ़ाई में पहले मुरमुरे को हल्की आंच पर 5 से 10 मिनट ड्राई रोस्ट करें । इसके बाद एक बड़े बाउल में प्याज़, टमाटर, गाजर, मटर, खीरा और हरी मिर्च डालकर मिलाएं। अब जितना खट्टा चाहिए नींबू का रस उसी क्वांटिटी से डालें फिर काला नमक, सफेद नमक, और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसमें रोस्टेड मुरमुरे डालकर तुरंत मिक्स करें। साथ में मूंगफली भी डालें और मिलाएं। ध्यान रहे इसे मिक्स करें और फ़ौरन सर्व करें ताकि मुरमुरे मुलायम ने हो। ऊपर से धनिया ,इमली की चटनी और सेओ डालकर इंजॉय करें।
इस तरह भी सर्व कर सकते हैं
Serving Suggestions –
ध्यान रहे इसे रखें नहीं, तुरंत परोसें और खाएं चाय या कॉफी और मसाला छांछ के साथ भी ये मजेदार लगता है।
टिफिन और पिकनिक के लिए बढ़िया स्नैक्स , लेकिन सब सब्जी और मसाले खाते समय ही मिलाएं।
हेल्थ टिप्स – Health Tips
इसे ऑयल फ्री वर्जन में भी बना सकते हैं सिर्फ सब्जी मसाले से। मुरमुरे फाइबर और कार्ब्स से भरपूर होते हैं कम कैलोरी में भी पेट भर जाता है। मूंगफली से प्रोटीन और हैल्थी फैक्ट्स मिलते हैं।
