Instant Rava Cake: Quick & Delicious Semolina Cake Without Hassle – बारिश का मौसम हो या बच्चों की मिठाई की अचानक फरमाइश, केक का नाम आते ही मन खुश हो जाता है। लेकिन अगर ओवन या अंडा न हो, तो क्या केक बनाना मुश्किल है? बिल्कुल नहीं! इंस्टेंट रवा केक एक ऐसा ऑप्शन है जो बिना अंडा, बिना ओवन, और बिना झंझट के तैयार हो जाता है। यह न केवल हेल्दी होता है, बल्कि इसका सॉफ्ट और स्पंजी टेक्सचर भी सबको पसंद आता है।
इंस्टेंट रवा केक बनाने की आवश्यक सामग्री Ingredientsसामग्री मात्रा
सूजी (रवा) 1 कप
दही 1/2 कप
दूध 1/2 कप
चीनी 1/2 कप (या स्वाद अनुसार)
बेकिंग सोडा 1/4 छोटा चम्मच
वनिला एसेंस 1/2 छोटा चम्मच
तेल/घी 2 टेबलस्पून
कटे हुए ड्रायफ्रूट्स 2 टेबलस्पून
नींबू का रस (या सिरका) 1 छोटा चम्मच
इंस्टेंट रवा केक बनाने की विधि Method
बैटर तैयार करें – एक मिक्सिंग बाउल में रवा, दही, दूध और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह फेंटें और 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि रवा फूले।
बेकिंग तैयारी – जब रवा फूल जाए, उसमें बेकिंग सोडा, नींबू रस (या सिरका), वनिला एसेंस और तेल मिलाएं। स्मूद बैटर तैयार करें।
मोल्ड तैयार करें – केक टिन या कोई स्टील का बर्तन (जिसमें ढक्कन हो) घी लगाकर चिकना करें और थोड़ा सा सूजी छिड़कें।
पकाने की प्रक्रिया –
गैस पर – कुकर या भारी तले वाले बर्तन में नमक डालकर उसे गर्म करें। उस पर स्टैंड रखें और उसके ऊपर केक टिन रखें। ढक्कन बंद कर 30-35 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
ओवन पर – 180°C पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट बेक करें।
तैयारी का संकेत – टूथपिक डालकर देखें, अगर साफ निकले तो केक तैयार है।
सर्विंग टिप – ठंडा होने के बाद स्लाइस काटें, ड्रायफ्रूट्स से सजाएं और सर्व करें।
एक्स्ट्रा टिप्स – Extra Tips :-
- केक को चॉकलेट फ्लेवर देना हो तो 1 टेबलस्पून कोको पाउडर डालें।
- चाहें तो अनानास या संतरे का जूस डालकर फ्लेवर वैरिएशन करें।
- बैटर बहुत गाढ़ा न हो, बहने लायक होना चाहिए।
विशेष – Conclusion
इंस्टेंट रवा केक एक स्वादिष्ट, हेल्दी और झटपट बनने वाला विकल्प है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है। खास बात यह है कि इसके लिए न ओवन जरूरी है, न अंडा, न महंगे इंग्रीडिएंट्स। बस कुछ साधारण सामग्री से बने इस केक को आप चाय के साथ या मिठाई के रूप में कभी भी परोस सकते हैं।