Millets Benefits In Hindi, Millets Ke Fayde: आज की तेज़ रफ़्तार जिंदगी में हर कोई अपने स्वास्थ्य को लेकर बेहद संजीदा है लेकिन ये विडंबना है कि वहीं स्वास्थ्य समस्याएं दिन-ब-दिन बढ़ती ही जा रही हैं।
हालांकि अपने खानपान में बदलाव लाकर कई बीमारियों से बचा जा सकता है लेकिन लोग एक तरफ डट कर नियमित व्यायाम,वॉक, मेडीटेशन करने के बाद अपने खान-पान पर कंट्रोल खो देते हैं और कहानी जब की तस बनीं रहती है।
ज़रूरी है कि हम तमाम कसरतों के साथ अपने खान-पान पर भी संयम बरतें,खासकर अगर आप लंबी और सेहतमंद जिंदगी चाहते हैं, तो अपने आहार में “मिलेट्स” यानी मोटे अनाज को ज़रूर शामिल करें। क्योंकि ये बेहद फायदेमंद होते हैं जो स्वस्थ जीवन के साथ लंबी आयु भी प्रदान करते हैं। लेकिन सबसे पहले जानना जरूरी है कि आखिर मिलिट्स यानी मोटे अनाज क्या हैं।
मिलेट्स क्या हैं ?
मिलेट्स एक प्रकार के प्राचीन मोटे अनाज हैं, जिनमें ज्वार, बाजरा, रागी, कोदो, कुटकी, सांवा, चेना,काला चना,जवा और कंगनी प्रमुख हैं। ये अनाज जहां पोषण से भरपूर और पर्यावरण के अनुकूल हैं वहीं बेहद सस्ते होते हैं। मिलेट्स खाना इसलिए जरूरी हैं।
- पाचन में सहायक – मिलेट्स में फाइबर की मात्रा अधिक होती है ये खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज जैसी समस्याएं कभी नहीं होतीं।
- डायबिटीज़ में लाभकारी – इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसके चलते ये ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित रखते हैं।
- हृदय को रखें स्वस्थ – इनमें ओमेगा थ्री, भरपूर मात्रा में फाइबर और पोटैशियम व मैग्नीशियम जैसे खनिज पाए जाते हैं जो दिल को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं।
- वज़न घटाने में मददगार – मोटे अनाज लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करते हैं, जिससे ओवरईटिंग कम होती है, मेटाबॉलिज्म नियंत्रित रहता है जिससे शरीर छरहरा बना रहता है।
- ग्लूटन फ्री – मिलेट्स ग्लूटन मुक्त होते हैं, इसलिए सीलिएक रोगियों के लिए भी सुरक्षित विकल्प हैं।
कैसे करें मिलेट्स को आहार में शामिल ?
- नाश्ते में मिलेट्स से बने इडली, डोसा, उपमा या पोहा लें।
- दोपहर में मिलेट्स की रोटी या खिचड़ी खाएं।
- स्नैक्स के रूप में रागी कुकीज़ या बाजरा चिवड़ा अपनाएं।
- बच्चों को मिलेट्स से बनी खीर, हलवा या लड्डू दें।
इंडिया में हेल्थ कॉसिस लोगों की वज़ह से मिलिट्स की री-साइकिलिंग
भारत सरकार ने…2023 को अंतर्राष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष….घोषित करने में अहम भूमिका निभाई। इससे न केवल मिलेट्स की वैश्विक पहचान बनी, बल्कि किसानों को भी लाभ हुआ वहीं हेल्थ कॉसिस लोगों ने इनकी गुणवत्ता को न सिर्फ समझा बल्कि अपनाया भी और आपकी बारी है क्योंकि आपके लिए अब यही सही समय है कि आप भी अपने भोजन में इन पोषक अनाजों को फिर से स्थान दें।
विशेष :- मिलेट्स सिर्फ अनाज नहीं बल्कि कंप्लीट हेल्थ पैकेज हैं। इन्हें अपनाकर आप न केवल अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि एक लंबा, स्वस्थ और रोगमुक्त जीवन जी सकते हैं। इसलिए आज ही स्वस्थ जीवन शैली की और बढ़ाइए एक सेहतमंद कदम मिलेट्स की ओर ताकी जीवन स्वस्थ होने के साथ-साथ जीवन का भरपूर आनंद लिया जा सके।