Homemade Eggless Semolina Biscuit Recipe : कुरकुरे-बेकरी टाइप सूजी बिस्कुट की आसान रेसिपी-अगर आप घर पर ही हल्के, कुरकुरे और बेकरी-स्टाइल बिस्कुट बनाना चाहते हैं, तो यह सूजी के बिस्कुट की रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। सूजी और घी के मेल से बने ये बिस्कुट न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बिना किसी प्रिजर्वेटिव के तैयार किए जाते हैं। चाय के साथ इनका आनंद लेना और भी खास हो जाता है। आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने की विस्तृत विधि।सूजी के बिस्कुट बनाने की आसान और कुरकुरी रेसिपी। जानें घी, सूजी और इलायची से घर पर बिल्कुल बेकरी-स्टाइल बिस्कुट बनाने का तरीका।
कुरकुरे-बेकरी टाइप सूजी बिस्कुट बनाने की सामग्री-
Homemade Eggless Semolina Biscuit Recipe
- सूजी – 1 कप
- मैदा – ½ कप
- घी – ½ कप
- पिसी चीनी – ½ कप
- इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
- Ingredients (English)
- Semolina (Suji) – 1 cup
- All-purpose flour (Maida) – ½ cup
- Ghee – ½ cup
- Powdered sugar – ½ cup
- Cardamom powder – ¼ teaspoon
कुरकुरे-बेकरी टाइप सूजी बिस्कुट बनाने की विधि-(Method-Step-by-Step)
Homemade Eggless Semolina Biscuit Recipe
- घी और चीनी को फेंटें-(Mix Ghee and Sugar)-एक बड़े बाउल में ½ कप घी और ½ कप पिसी चीनी को अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण हल्का और क्रीमी न हो जाए।
- सूखी सामग्री डालें-(Add Dry Ingredients)-इसमें 1 कप सूजी, ½ कप मैदा और ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालें।
- आटा गूंथें-(Knead the Dough)-सभी सामग्री को मिलाकर एक सख्त आटा गूंथ लें। ध्यान रखें, आटे में पानी नहीं डालना है।
- बिस्कुट का आकार दें-(Shape the Biscuits)-आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें हाथ से हल्का चपटा करें या बिस्कुट कटर से गोल आकार दें।
- बेक करें-(Bake)-बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं और बिस्कुट रखें। 170°C पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें। बिस्कुट सुनहरे हो जाएंगे।
निष्कर्ष(Conclusion)-बस कुछ ही मिनटों में आपके घर में सूजी के कुरकुरे बिस्कुट तैयार हो जाएंगे। ये बिस्कुट हल्के, टेस्टी और डाइजेस्टिव भी होते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को ये पसंद आएंगे। इन्हें एयरटाइट कंटेनर में 2 हफ्ते तक स्टोर करके रखा जा सकता है। तो देर किस बात की, आज ही ये आसान रेसिपी ट्राई करें और अपनी चाय का मजा दोगुना करें।