Ginger Halwa Benefits : सर्दियों में ज्यादातर लोगों की बीमारियों से लड़ने की इम्युनिटी कम हो जाती है। जिससे ठंड के मौसम में सर्दी-खांसी जुकाम (Cold And Cough) की समस्या होती है। लेकिन अब आपको सर्दी-जुकाम और नहीं परेशान करेगा। क्योंकि इस लेख में हम आपको एक ऐसे देसी चवनप्राश के बारे में बता रहें हैं जिससे रोज सुबह एक चम्मच खाने से आपकी इम्युनिटी दो-गुना बढ़ जाएगा। इस देसी चवनप्राश को खाने से सर्दी-जुकाम कभी नहीं होगा। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है।
खांसी और जुकाम में खाएं अदरक और गुड़ (Ginger Halwa Benefits)
सर्दियों में सर्दी, खांसी और जुकाम के इलाज के लिए लोग मेडिकल स्टोर में मिलने वाले सिरप का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन सिरप से जुकाम ठीक होने में लंबा समय लग जाता है। इसलिए सर्दी-जुकाम में अदरक रामबाण का काम करता है। अदरक में औषधीय गुण होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। अदरक इम्युनिटी बूस्टर की तरह काम करता है। अदरक और गुड़ से बने सूप या हलवे को खाने से सर्दी-खांसी से राहत मिलती है और पाचन को दुरुस्त होता है।
घर पर बनाएं अदरक-गुड़ का हलवा
आपकी घर की रसाई में अदरक और गुड़ जरूर मौजूद होंगे। बस फिर आपको सर्दी, खांसी और जुकाम से परेशान होने की जरूरत नहीं है। आप गुड़ और अदरक से देसी चवनप्राश (हलवा) बना कर रोज सुबह एक चम्मच खाएं। आपकी खांसी और जुकाम एक दिन में गायब हो जाएगा। अच्छी बात यह है कि अदरक में गुड़ मिला होने की वजह से यह कड़वा बिलकुल नहीं महसूस नहीं होगा। आईये जानते हैं कि अदरक और गुड़ का हलवा कैसे बनाना है…
अदरक का हलवा बनाने की सामग्री
500 ग्राम अदरक
एक कप दूध
एक कप गुड़
आधा कप देसी घी
दो चम्मच अजवाइन
एक चुटकी इलायची पाउडर
एक कप नारियल का बुरादा
एक चम्मच हल्दी
अदरक का हलवा बनाने की विधि (Ginger Halwa Benefits)
अदरक का हलवा बनाने के लिए अदरक को धुलकर और छीलकर कद्दूकस कर लें। अब एक कढ़ाई में देसी घी गर्म करें और उसमें अदरक और हल्दी को भूनें। इसके बाद इसमें गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर अजवाइन, इलाइची पाउडर और नारियल का बुरादा डालें और पकाएं। अब एक कप पानी डालें और पकने दें। इसे तब तक पकाना है जब तक पानी सूख न जाए। जब यह गाढ़ा मिश्रण हो जाए तो यह तैयार है। इसे फ्रिज में 2-3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
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