Ganesh Chaturthi Modak Recipe : मोदक से बप्पा का खास कनेक्शन, जरूर बनाएं ये टेस्टी मोदक

Ganesh Chaturthi Modak Recipe : आज देश भर में गणेश चतुर्थी का पर्व मनाया जा रहा है। यह पर्व 10 दिनों तक गणेश उत्स्व के रूप में मनाया जाता है। भगवान गणेश को कई तरह के भोग लगाएं जाते हैं। मगर बिना मोदक के गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2024) की पूजा अधूरी मानी जाती है। गणेश जी को मोदक बहुत पसंद हैं। या यूँ कहें कि मोदक से गणेश का खास कनेक्शन है। इस गणेश चतुर्थी पर इस खास रेसिपी से मोदक बनाएं और बप्पा को भोग लगाएं। ये मोदक कम खर्च में ही तैयार हो जाते हैं।

मोदक बिना अधूरी है गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi Modak Recipe)

छोटे-बड़े, गरीब-अमीर और आम-सेलिब्रिटी गणेश चतुर्थी सभी मनपसंद पर्व है। हर कोई अपने घरों में बप्पा की धूमधाम से पूजा करते हैं। गणेश चतुर्थी पर आज इस लेख में हम आपको गणपति बप्पा के प्रिय मोदक बनाने की खास रेसिपी बता रहें हैं। क्योंकि मोदक के बिना गणपति पूजा अधूरी है। गणेश भगवान को उनका प्रिय मोदक (Ganesh Chaturthi Modak) जरूर अर्पित किया जाता है। मोदक और गणेश जी के बीच खास कनेक्शन भी है। जिसकी एक कथा काफी प्रचलित है।

मोदक से गणेश जी का खास संबंध (Ganesh Chaturthi Modak)

पौराणिक कथा के अनुसार, भगवान शिव और माता पार्वती के साथ गणेश जी जंगल में स्थित ऋषि अत्रि की पत्नी देवी अनुसूया के घर गए थे। अनुसूया के घर जाते ही भगवान शंकर और गणेश जी को भूख लग गई। देवी अनुसूया ने उनके लिए भोजन तैयार किया। भोजन से भगवान शिव और माता पार्वती की भूख तो शांत हो गई लेकिन गणेश जी की भूख शांत नहीं हुई। तब अनुसूया ने गणेश जी को मिठाई का एक टुकड़ा खिलाया, जिसे खाते ही उनका पेट भर गया। यह मिठाई मोदक थी। तब से माता पार्वती गणेश जी को यही मोदक बनाकर खिलाने लगी थी। इसलिए गणेश पूजा में मोदक का भोग (Ganesh Chaturthi Modak Recipe) अनिवार्य रूप से लगाया जाता है।

मोदक बनाने की सामग्री

मोदक (Ganesh Chaturthi Modak Recipe) की फिलिंग के लिए एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, एक कप कद्दूकस किया हुआ गुड़, एक चुटकी जायफल और एक चुटकी केसर लें। मोदक का बेस बनाने के लिए एक कप पानी, दो 2 चम्मच घी और एक कप चावल का आटा लें।

मोदक बनाने की वि​धि (Ganesh Chaturthi Modak Recipe)

सबसे पहले मोदक में भरने के लिए फिलिंग तैयार करें। एक पैन को आंच पर गर्म करें। उसमें कद्दूकस किया नारियल और गुड़ डालें। अब पांच मिनट के लिए मिश्रण को पकाएं। इसके बाद इसमें जायफल और केसर मिक्स करें। फिर इसे पांच मिनट के लिए दोबारा पकाएं। अब मिश्रण को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें। गर्म पानी में अब चावल के आटा घी डालें। इसे कुछ देर पकने दें। जब आटा बर्तन से चिपकना छोड़ दें तो इसे आंच से उतार लें। अब छोटी लोई बनाकर उसमें नारियल और गुड़ की फिलिंग भरे। फिर सभी मोदक को भाँप में पकाएं। पके हुए मोदक को केसर धागे डालकर भोग लगाएं।

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