Beware of street foods: स्ट्रीट फूड या जंक फूड खाना हर किसी को पसंद होता है. स्कूल से लौट रहे बच्चे हों, ऑफिस से लौट रहे लोग, बड़े हों या बच्चे हर किसी को चटपटा स्ट्रीट फूड खाना पसंद होता है. स्ट्रीट फूड की दुकान पर पहुंचते ही सभी बड़े चाव से खाना खाते हैं. पानी पूरी हो, पिज्जा हो, बर्गर हो या फिर बाकी तमाम चीजें, हर कोई मजे से खाता रहता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्ट्रीट फूड की दुकानों पर मिलने वाली कुछ चीजें आपके लिए जानलेवा भी हो सकती हैं? जी हां, आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको बताते हैं कि स्ट्रीट फूड की दुकानों पर मिलने वाली कौन-सी चीजें आपको नुकसान पहुंचा सकती हैं और कैसे ताकि आप सतर्क हो जाएं.
ये है लिस्ट :
पानीपुरी (Panipuri)
पानी पूरी हर कोई बड़े शौक से खाना पसंद करता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपकी सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक है. इसमें इस्तेमाल किया जाने वाला पानी अक्सर स्थानीय नलों या दूषित पानी से आता है. इस पानी में बैक्टीरिया, वायरस या परजीवी हो सकते हैं. जिससे साल्मोनेला और हेपेटाइटिस ए जैसी जलजनित बीमारियाँ हो सकती हैं. अगर आप फिर भी पानी पूरी खाना पसंद करते हैं तो सुनिश्चित करें कि इसका पानी फ़िल्टर किया हुआ हो ताकि आप बीमारियों से बच सकें.
समोसा (Samosa)
स्ट्रीट फूड की दुकानों में अक्सर देखा जाता है कि समोसे खुले रखे होते हैं, जिसमें बैक्टीरिया होने की पूरी संभावना होती है जो आपकी सेहत के लिए बहुत बुरा है. इतना ही नहीं, अगर समोसा सही तरीके से न पका हो, उसके आलू सही न हों या टालने के लिए सही ब्रांड का तेल इस्तेमाल न किया गया हो तो इससे पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। जो काफी घातक भी हो सकती हैं.
चाट (Chaat)
कई बार देखा जाता है कि चाट ऐसी सामग्री से बनाई जाती है जो लंबे समय से स्टोर करके रखी गई होती है. जैसे दही, आलू और चटनी जैसी चीजें, जिनमें बैक्टीरिया होने की संभावना होती है. इनके सेवन से फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है.
चाऊमीन (Chowmein)
स्ट्रीट फूड की हर दुकानों में आपको चाऊमीन जरूर मिल जाएगी और इसे बड़े हो या बच्चे सभी बड़े चाव से खाते है लेकिन यह आपकी सेहत के लिए काफी खतरनाक है. दरअसल, यह चाऊमीन मैदा से बनती है जो आपकी आंतों में चिपक जाती है. इसके अलावा चाऊमीन का स्वाद बढ़ाने के लिए अजीनोमोटो केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है जो सेहत पर बुरा असर डालता है. इसका असर किडनी और दिल पर पड़ता है.