Flax Seed Consumption: सेहत के लिए अलसी बेहद फायदेमंद मानी जाती है। इनमें प्रोटीन होने के साथ हेल्दी फैट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड पाए जाते हैं। इनमें फाइबर भी अधिक पाया जाता है, जिससे इसके सेवन से पाचन स्वस्थ रहता है। इसे कई व्यंजनों जैसे कि लड्डू, हलवा, पंजीरी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग इसे सबूत इस्तेमाल करते हैं, तो कई लोग अलसी को पीसकर इस्तेमाल करते हैं। लेकिन ज्यादातर लोग कंफ्यूज रहते हैं कि अलसी का सेवन कैसे करना चाहिए। आइए जानते हैं।
अलसी के सेवन का क्या है सही तरीका?
अलसी को पीसकर इसे पाउडर की तरह खाना ही सही तरीका है। क्योंकि अलसी के बीज की परत घुलनशील नहीं होती है। जब हम इन्हें साबुत खाते है तो यह ठीक से पच नहीं पाते हैं। इससे पाचन क्रिया पर भी असर पड़ सकता है। इसके बीजों को भूनकर पीसना अलसी खाने का बेहतरीन तरीका है।
अच्छी सेहत के लिए अलसी के बीज को कैसे करें डाइट में शामिल
- अलसी के बनाएं मिठाई
- ओटमील में मिलाएं
- आटा गूथते समय आप 1 चम्मच अलसी उसमें मिला सकते हैं।
- स्मूदी में मिलाएं
- दही और रायता में मिलाएं
- सब्जी में मिलाएं