दिवाली में बची खील का क्या करें? यहां नोट करें ये स्पेशल रेसिपी 

Diwali Left Kheel Recipe : दिवाली के बाद घरों में खील, खिलौने और बताशे के ढेर लग जाते हैं। जबकि बताशे और खिलौने का उपयोग मीठे और खेलकूद के रूप में किया जा सकता है, वहीं खील का क्या करें, यह अक्सर समझ में नहीं आता। खील चावल से बनती है, और इससे आप कई तरह की स्वादिष्ट डिशें बना सकते हैं। आइए जानिए, दिवाली के बाद बची हुई खील का उपयोग कैसे करें और इनसे बेहतरीन व्यंजन बनाएं।

दिवाली की बची हुई खील से बनाएं ये स्वादिष्ट रेसिपी

1. खील से बनाएं खीर

खील चावल से बनी है, इसलिए इसे खीर में भी बदला जा सकता है। इसके लिए आप खील को हल्का सा पीस लें। फिर एक पैन में दूध उबालें और जब वह गाढ़ा हो जाए, तो उसमें पीसी हुई खील डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं और पसंदीदा सूखे मेवे और इलायची डालें। कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट खीर तैयार हो जाएगी। आप चाहें तो खीर को दूध में डालकर केवल एक उबाल लेकर भी खा सकते हैं।

2. खील से बनाएं स्मूदी

बची हुई खील को पीसकर पाउडर बना लें। इस पाउडर को अपने मनपसंद स्मूदी में 1-2 चम्मच डालें। इससे स्मूदी की गाढ़ापन बढ़ेगी और उसका स्वाद और भी मजेदार हो जाएगा। आप एप्पल स्मूदी या किसी भी फलों की स्मूदी में खील का इस्तेमाल कर सकते हैं।

3. खील से बनाएं नमकीन

अगर आप नमकीन पसंद करते हैं, तो खील का हल्का फ्राई कर लें। एक कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करें, उसमें राई, जीरा, करी पत्ता, हरी मिर्च डालें। फिर हल्दी और नमक मिलाएं। इसके बाद खील डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से भुनी हुई मूंगफली, मखाने, काजू और किशमिश डालें। यह स्वादिष्ट नमकीन चाय के साथ परोसें और घरवालों का मन खुश करें।

इन रेसिपी से मेहमान भी होंगे खुश 

इन आसान रेसिपी के जरिए आप दिवाली के बाद बची हुई खील का इस्तेमाल कर सकते हैं और अपने मेहमानों को भी स्वादिष्ट व्यंजन परोस सकते हैं। तो अगर आपके घर भी दिवाली की खील बच गई हो, तो ये खास रेसिपी जरूर बनाइये। 

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