Coffee Health: कॉफी पीने को लेकर लंबे समय से अलग-अलग राय मानी जाती है पहले ऐसा माना जाता था कि काफी में मौजूद कैफ़ीन दिल के लिए नुकसानदायक होता है। लेकिन अब एक नई रिसर्च और कार्डियोलॉजिस्ट की राय बताती है कि सीमित मात्रा में कॉफी पीना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता हैं। हालांकि यह साला हर व्यक्ति के लिए लागू नहीं होती है तो चलिए हम समझते हैं Coffee Health के बारे में।
पहले कॉफी को लेकर क्या थी डॉक्टरों की राय?
कई सालों तक डॉक्टरों का मानना था कि काफी में मौजूद कैप्टन अस्थाई रूप से हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर को बढ़ा देता है और कुछ लोगों के दिल की धड़कनें भी तेज कर सकता है। इस कारण हृदय संबंधित रोग वाले लोग और हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों को काफी कम पीने या फिर इससे बचने की सलाहमिलती थी। हालांकि आप प्रभाव हर व्यक्ति के लिए एक जैसा नहीं देखा गया है।
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इसकी नई रिसर्च में क्या सामने आया?
हाल ही के रिसर्च और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की वैज्ञानिक जानकारी के अनुसार ज्यादातर स्वस्थ व्यक्तियों के लिए प्रतिदिन लगभग 400 मिलीग्राम कैप्टन यानी कई 4 से 5 छोटे कप कॉफी सुरक्षित मानी जाती है। कहीं रिसर्च में ऐसा पाया गया है कि नियमित लेकिन सीमित मात्रा में Coffee Health से जुड़े कुछ पॉजिटिव प्रभाव भी देखने को मिलते हैं। इसमें हृदय रोग स्ट्रोक और हेल्थ हार्ट फेल्योर जैसे रिस्क कम होने की संभावनाएं भी दिखती है हालांकि यह लाभ व्यक्ति की जीवन शैली और स्वस्थ स्थिति पर ही निर्भर करतीहै।
कॉफी दिल के लिए कैसे फायदेमंद हो सकती है?
डॉक्टर का कहना है कि कॉफ़ी सिर्फ कैफीन का ही स्रोत नहीं होती है इसमें एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल जैसे प्राकृतिक तत्व भी पाए जाते हैं। यह शरीर में सूजन कम करने रक्त वाहिकाओं के कामकाज को बेहतर बनाने और कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में काफी मदद करते हैं। यही कारण है कि अब कहीं कार्डियोलॉजिस्ट कॉफी हेल्थ को पहले की तुलना में अधिक संतुलित नजरिए से देखतेहैं।
अब किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए?
हालांकि काफी सभी के लिए एक जैसे सुरक्षित नहीं होती है जिन लोगों को अनियंत्रित हाई ब्लड प्रेशर गंभीर हार्ट की दिक्कतें बार-बार धड़कन तेज होने की शिकायतें आदि होती हैं उन्हें काफी की मात्रा डॉक्टर के सलाह के अनुसार ही लेनी चाहिए। ऐसी महिलाएं जो गर्भवती है उन्हें सीमित मात्रा में कॉफी लेना चाहिए।
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आप कॉफी पीते समय किन बातों का रखें ध्यान?
डॉक्टर ब्लैक कॉफी या काम चीनी वाली कॉफी को एक बेहतर ऑप्शन मानते हैं ज्यादा चीनी क्रीम या फ्लेवर्ड सिरप मिलाने से काफी के संभावित हेल्थ लाभ देखने को मिलते हैं। वही एनर्जी ड्रिंक को काफी का ऑप्शन नहीं माना जाता है क्योंकि उसमें ज्यादा कैफीन और उत्तेजक तत्व मौजूद होतेहैं।