Christmas Special Green Bean Casserole Recipe in Hindi : क्रीमी स्वाद से भरपूर डिशग्रीन बीन कैसरोल-क्रिसमस का त्योहार सिर्फ सजावट और उपहारों तक सीमित नहीं होता, बल्कि यह खास व्यंजनों के बिना अधूरा माना जाता है। पश्चिमी देशों में ग्रीन बीन कैसरोल (Green Bean Casserole) एक ऐसी क्लासिक साइड डिश है, जो दशकों से क्रिसमस और थैंक्सगिविंग डिनर का अहम हिस्सा रही है। हरी बीन्स, क्रीमी सॉस और ऊपर से कुरकुरी टॉपिंग-इन तीनों का मेल इस डिश को न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि बेहद आकर्षक भी बनाता है। भारतीय रसोई में भी अब यह डिश तेजी से लोकप्रिय हो रही है, क्योंकि इसे बनाना आसान है और यह वेजिटेरियन होते हुए भी रॉयल फील देती है। क्रिसमस के लिए परफेक्ट साइड डिश ग्रीन बीन कैसरोल कैसे बनाएं? जानिए इसकी सामग्री, आसान रेसिपी, खासियत और परोसने के सुझाव हिंदी में।
ग्रीन बीन कैसरोल क्या है ?
ग्रीन बीन कैसरोल एक ओवन-बेक्ड साइड डिश है, जिसमें उबली हुई हरी बीन्स को क्रीमी मशरूम सॉस के साथ मिलाकर ऊपर से कुरकुरी परत डालकर बेक किया जाता है। यह डिश मुख्य भोजन जैसे रोस्ट टर्की, बेक्ड आलू या पास्ता के साथ परोसी जाती है।
ग्रीन बीन कैसरोल बनाने की सामग्री (Ingredients)
हरी बीन्स (Green Beans) – 400 ग्राम,बटर – 2 टेबलस्पून,मैदा – 1 टेबलस्पून,दूध / क्रीम – 1 कप,मशरूम (कटे हुए)-1/2 कप,लहसुन (बारीक कटा)-1 टीस्पून,नमक-स्वादानुसार,काली मिर्च-1/2 टीस्पून आदि।
टॉपिंग के लिए-फ्राइड प्याज़ / ब्रेडक्रम्ब्स -1/2 कप,चीज़ (ऑप्शनल)-1/4 कप।
ग्रीन बीन कैसरोल बनाने की विधि (Recipe)
हरी बीन्स को हल्के नमक वाले पानी में 5-7 मिनट उबाल लें, फिर पानी छानकर अलग रखें। पैन में बटर गर्म करें, उसमें लहसुन और मशरूम डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें। अब मैदा डालें और धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं। धीरे-धीरे दूध या क्रीम डालते जाएं ताकि गांठ न बने। नमक और काली मिर्च डालकर सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं। इसमें उबली हुई हरी बीन्स मिलाएं। इस मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से फ्राइड प्याज़ और चीज़ डालें। पहले से गरम ओवन में 180°C पर 15–20 मिनट तक बेक करें, जब तक ऊपर से सुनहरी परत न बन जाए।
क्रिसमस पर ग्रीन बीन कैसरोल की खास बातें
ये पारंपरिक क्रिसमस साइड डिश जो हेल्दी और वेजिटेरियन विकल्प यह डिश बेहद कम समय में बनने वाली रेसिपी
है। यह टेस्ट में क्रीमी और क्रंचीनेस के टेक्सचर का परफेक्ट बैलेंस है जो पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है।
परोसने के सुझाव (Serving Tips)
रोस्ट टर्की या वेज रोस्ट के साथ,क्रिसमस डिनर बुफे में साइड डिश के रूप में,गार्लिक ब्रेड और सूप के साथ हल्के भोजन में परोसने का रिवाज़ पारम्परिक मन जाता है।
निष्कर्ष (Conclusion)-ग्रीन बीन कैसरोल एक ऐसी क्रिसमस स्पेशल रेसिपी है, जो अपने सरल तरीके, शानदार स्वाद और आकर्षक प्रस्तुति के कारण हर फेस्टिव टेबल की शोभा बढ़ा देती है। यदि आप इस क्रिसमस कुछ नया, हेल्दी और इंटरनेशनल ट्राई करना चाहते हैं, तो ग्रीन बीन कैसरोल आपकी रेसिपी लिस्ट में जरूर होनी चाहिए।
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