Christmas Fruit Cake Hindi : आज 25 दिसंबर को ईसाइयों का प्रमुख पर्व क्रिसमस देश भर में धूमधाम से मनाया जा रहा है। इस मौके लोग घरों में एगलेस क्रिसमस केक बनाकर पर्व को खास बनाते हैं। विशेष कर ड्राई फ्रूट से बनने वाला केक बड़ों से लेकर बच्चों तक को पसंद आता है। आज इस लेख में हम आपको घर पर आसानी से क्रिसमस केक बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। इस विधि से केक बनाएंगे तो सभी तारीफ करेंगे। खास बात यह है कि इस केक को बिना अवन या माइक्रोवेव के भी बेक किया जा सकता है।
क्रिसमस पर बनाएं फ्रूट केक | Christmas Cake recipe hindi
क्रिसमस सेलिब्रेशन बिना केक के अधूरा सा लगता है। क्रिसमस पर केक की मिठास पर्व में भी मिठास घोल देती है। ईसाई समाज से जुड़े लोग क्रिसमस पर्व पर केक जरूर बनाते हैं। बिना केक के यह पर्व अधूरा रहता है। अगर आप भी घर पर क्रिसमस केक बनाने की सोच रहे हैं तो इस विधि से केक बना सकते हैं। इस केक को ड्राई-फ्रूट से बनाना है। ड्राई-फ्रूट केक को दोस्तों और रिश्तेदारों में भी बांट सकते हैं।
क्रिसमस पर फ्रूट केक बनाने की सामग्री | happy Christmas day 2024
एक कप मैदा
आधा कप दही
एक चौथाई कप दूध
एक चम्मच बेकिंग पाउडर
एक चम्मच बेकिंग सोडा
दो चम्मच दूध पाउडर
ड्राई फ्रूट्स चार चम्मच
एक चम्मच वनीला एसेंस
आधा चम्मच घी
आधा चम्मच चीनी
चीनी पाउडर – 1/2 कप
एक चुटकी नमक
क्रिसमस फ्रूट केक बनाने की विधि
क्रिसमस पर ड्राई फ्रूट केक बनाने के लिए मैदा को छान लें। एक बाउल में मैदा लें उसमें बेकिंग पाउडर, दूध पाउडर, बेकिंग सोडा डालें। अब सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसके बाद इसमें एक चुटकी नमक डालकर मिला दें। अब दूसरे बाउल में दही, चीनी पाउडर और घी को फेंट लें। अब इसमें मैदे का तैयार मिश्रण डालें और मिलाएं। इस मिश्रण में ऊपर से दूध डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। फिर इस मिश्रण में वनीला एसेंस डालें और पेस्ट को अच्छी तरह से मिलाएं। अंत में इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाए।
केक को बेक करने की विधि | Merry Christmas Wishes
क्रिसमस फ्रूट केक को को बेक करने के लिए टीन लें और उसमें घी लगाकर अच्छे से चिकना कर लें। इसके बाद इसमें तैयार किया बैटर डालें और जमीन पर दो-तीन बार टैप कर दें जिससे बैटर अच्छे से सैट हो जाए और केक में बुलबुले न पड़ें और हवा न भरे इसके बाद बैटर के ऊपर बादाम कतरन को डालकर अच्छी तरह से फैला लें। अब प्रीहीट किए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर इसे आधा घंटे के लिए बैक करने के लिए छोड़ दें। तय समय के बाद केक निकाल लें। आपका स्वाद से भरपूर ड्राई फ्रूट केक बनकर तैयार हो चुका है।
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