Basant Panchami 2025: हिंदी परंपरा में मनाया जाने वाला त्योहार बसंत पंचमी (Basant Panchami) हर साल फरवरी के महीने में मनाया जाता है। बसंत पंचमी त्योहार के दिन से ही बसंत ऋतु की शुरुआत होती है, जो हर साल माघ महीने के शुक्ल पक्ष की पंचमी तिथि को मनाया जाता है। इस दिन स्कूल, दफ्तरों और घरों में पूरे विधि-विधान से मां सरस्वती की पूजा की जाती है। इस साल बसंत पंचमी (Basant Panchami) का त्योहार 2 फरवरी 2025 को मनाया जाएगा। इस त्योहार पर पीले कपड़े पहनना और पीला प्रसाद चढ़ाना बहुत अच्छा माना जाता है। आज हम अपने आर्टिकल में आपको बताएंगे कि मकई केसर हलवा बनाने की विधि क्या है।
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मकई केसर हलवा बनाने की सामग्री
- मक्का के बारीक दलिया या मकई का आटा
- एक कप चीनी
- आधा कप घी
- केसर
- आधा चमच इलायची पाउडर
- दो या तीन कप गर्म पानी
- भुने हुए सूखे मेवे
- दो बड़े चम्मच खोया
- चार बूंद पीला या नारंगी फ़ूड कलर
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मकई केसर हलवा बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें, इसके बाद उसी पैन में मक्के का आटा और खोया मिलाकर पांच मिनट तक भूनें। जब यह हल्का भुन जाए या हल्की खुशबू आने लगे तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें। इसके बाद अब इसमें पानी और फ़ूड कलर डालकर अच्छे से मिला लें। इस पूरे मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी सूख न जाए। इसके बाद जब इसका पानी सूख जाए तो आंच बंद कर दें और इसमें केसर मिला दें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे भुने हुए मेवों से अच्छे से सजाएं और फिर इसे प्रसाद के लिए निकाल लें और लोगों को परोसें।
