Arbi Ki Sabji Ke Fayde : आजकल हार्ट अटैक, शुगर और ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियां आम होती जा रहीं हैं। इनकी वजह हमारे खानपान में आने वाला बड़ा बदलाव है। लेकिन, अगर आप अपने खाने की थाली में एक सब्जी को शामिल कर लें तो ये सब बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है। जी हाँ, हम बात कर रहें हैं, अरबी की सब्जी की। इसे कुछ क्षेत्रों में घुइयाँ (Taro Root) भी कहा जाता है।
शरीर के लिए एक औषधि है अरबी
अरबी एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्ज़ी है। इसे खाने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। अरबी की सब्जी को अलग-अलग स्वाद के अनुसार बनाया जा सकता है। अरबी एक प्रकार की जड़ होती है, इसलिए यह शरीर के लिए गुणकारी होती है। अरबी की सब्ज़ी को अपनी डाइट में शामिल करना सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद हो सकता है। आइये जानते हैं कि अरबी खाने से क्या लाभ मिलते हैं…
अरबी खाने के लाभ (Taro Root Benefits)
दिल और कैंसर से बचाव
अरबी में एंटीऑक्सीडेंट्स, पोटैशियम, मैग्नीशियम, और विटामिन C और E जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये सभी तत्व दिल की बीमारियों और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के ख़तरे को कम करने में मदद करते हैं।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करे
अरबी में स्टार्च और दो तरह के ख़ास कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकते हैं। यह खाने को धीरे-धीरे पचाने में मदद करता है, जिससे खाने के बाद अचानक ब्लड शुगर नहीं बढ़ता।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
अरबी में विटामिन C होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह आपकी इम्यूनिटी यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत बनाने में सहायता करता है, जिससे आप बीमारियों से बचे रहते हैं।
वज़न कम करने में सहायक
अरबी में कैलोरी की मात्रा कम होती है और फ़ाइबर ज़्यादा होता है। इसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे आप बार-बार नहीं खाते और वज़न कम करने में मदद मिलती है।
पाचन तंत्र को दुरुस्त करे
अरबी में भरपूर फ़ाइबर होता है, जो पाचन तंत्र के लिए बहुत फ़ायदेमंद है। यह गैस, कब्ज़ और दस्त जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है।
आँखों की रौशनी बढ़ाए
अरबी में विटामिन A, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ये सभी तत्व आँखों की सेहत के लिए अच्छे होते हैं और रौशनी बढ़ाने में मदद करते हैं।
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